Номер 2.1, страница 10 - гдз по физике 8 класс задачник Артеменков, Ломаченков

II. Изменения агрегатного состояния вещества - номер 2.1, страница 10.

Условие.

2.1 В каких агрегатных состояниях может находиться одно и то же вещество? Приведите примеры, когда переход вещества из одного агрегатного состояния в другое используется в практических целях, в быту.

Решение.

В каких агрегатных состояниях может находиться одно и то же вещество?

Одно и то же вещество, в зависимости от внешних условий, таких как температура и давление, может находиться в трех основных агрегатных состояниях: твердом, жидком и газообразном. Кроме них, существует и четвертое, наиболее распространенное во Вселенной, состояние вещества — плазма.

Твердое состояние: вещество сохраняет свою форму и объем. Частицы (атомы, молекулы) в твердых телах плотно упакованы и могут лишь совершать колебания около фиксированных положений.

Жидкое состояние: вещество сохраняет объем, но легко меняет форму, принимая форму сосуда. Частицы в жидкости расположены близко друг к другу, но могут перемещаться относительно друг друга, что обеспечивает текучесть.

Газообразное состояние: вещество не имеет ни собственной формы, ни объема и стремится занять весь предоставленный ему объем. Расстояния между частицами газа велики, и они движутся хаотично и с большими скоростями.

Плазма: это ионизированный газ, состоящий из ионов, электронов и нейтральных частиц. В состоянии плазмы находится вещество звезд и межзвездного пространства.

Наглядным примером является вода ($H_2O$), которая существует в виде льда (твердое состояние), воды (жидкое состояние) и водяного пара (газообразное состояние).

Ответ: Одно и то же вещество может находиться в твердом, жидком, газообразном состояниях, а также в состоянии плазмы.

Приведите примеры, когда переход вещества из одного агрегатного состояния в другое используется в практических целях, в быту.

Переходы между агрегатными состояниями (фазовые переходы) широко применяются в технологиях и в повседневной жизни.

Плавление и кристаллизация (переход твердое ↔ жидкое):

В металлургии плавят руду и металлы для получения слитков и отливки изделий сложной формы. В быту мы замораживаем воду для получения пищевого льда (кристаллизация) или растапливаем шоколад и масло при готовке (плавление). Пайка электронных схем основана на плавлении и последующем затвердевании припоя.

Испарение и конденсация (переход жидкое ↔ газообразное):

Работа тепловых электростанций основана на превращении воды в пар высокого давления, который вращает турбины генераторов. В холодильниках и кондиционерах используется цикл испарения хладагента (что приводит к охлаждению) и его последующей конденсации. В быту мы кипятим воду в чайнике, сушим белье (испарение), а на холодной крышке кастрюли с кипящим супом образуются капли воды (конденсация).

Сублимация и десублимация (переход твердое ↔ газообразное):

Сублимационная сушка используется для производства растворимого кофе, сухих дрожжей, ягод и супов быстрого приготовления. Этот процесс позволяет сохранить структуру и полезные свойства продуктов. "Сухой лед" (твердый диоксид углерода) при нормальном давлении не плавится, а сразу переходит в газ (сублимирует), что используется для охлаждения и создания сценического дыма. Образование инея на ветвях деревьев зимой — это пример десублимации, когда водяной пар из воздуха кристаллизуется на холодных поверхностях, минуя жидкую фазу.

Ответ: Примеры использования переходов между агрегатными состояниями: плавка металлов в металлургии, замораживание воды для льда, работа холодильников (испарение/конденсация хладагента), кипячение воды для получения пара (в чайниках, на ТЭС), сублимационная сушка продуктов (кофе, ягоды).