Номер 2, страница 18 - гдз по химии 8 класс учебник Рудзитис, Фельдман

2. Даны смеси:

а) спирта и воды;

б) речного песка и сахара;

в) медных и железных опилок,

г) воды и бензина.

Как разделить эти смеси? Поясните, на каких свойствах компонентов смеси основано их разделение.

Для разделения смесей необходимо использовать методы, основанные на различиях в физических свойствах их компонентов.

Смесь спирта и воды является гомогенной (однородной), так как этиловый спирт и вода неограниченно растворяются друг в друге. Разделение такой смеси основано на различии в температурах кипения ее компонентов. Температура кипения воды составляет $100^{\circ} \text{C}$, а этилового спирта — около $78.3^{\circ} \text{C}$. Метод, который используется для разделения, называется дистилляцией (перегонкой). При нагревании смеси первым начинает испаряться компонент с более низкой температурой кипения — спирт. Его пары отводятся, охлаждаются в холодильнике и конденсируются, превращаясь обратно в жидкий спирт, который собирается в отдельную емкость (приемник).

Ответ: Смесь разделяют методом дистилляции (перегонки), который основан на различии в температурах кипения спирта и воды.

Смесь речного песка и сахара является гетерогенной (неоднородной). Разделение этой смеси основано на различном отношении ее компонентов к воде. Сахар растворим в воде, а речной песок — нет. Чтобы разделить смесь, нужно выполнить следующие действия:
1. Добавить к смеси воду и перемешать. Сахар растворится, а песок осядет на дно.
2. Отфильтровать полученную смесь. Песок, как нерастворимое вещество, останется на фильтре. Раствор сахара (фильтрат) пройдет через фильтр.
3. Выпарить воду из фильтрата. Вода испарится, а на дне сосуда останутся кристаллы сахара.

Ответ: Смесь разделяют путем добавления воды, последующего фильтрования и выпаривания. Метод основан на различной растворимости сахара и песка в воде.

Смесь медных и железных опилок является гетерогенной. Разделение этой смеси основано на различии в их магнитных свойствах. Железо является ферромагнетиком, то есть оно сильно притягивается к магниту, в то время как медь такими свойствами не обладает. Для разделения смеси достаточно поднести к ней магнит. Железные опилки притянутся к магниту, а медные останутся на месте. Этот метод называется магнитной сепарацией.

Ответ: Смесь разделяют с помощью магнита (магнитной сепарацией). Метод основан на способности железа притягиваться к магниту, в отличие от меди.

Смесь воды и бензина является гетерогенной. Эти две жидкости не смешиваются друг с другом и имеют разную плотность. Бензин легче воды (его плотность меньше), поэтому он образует верхний слой, а вода — нижний. Для разделения такой несмешивающейся смеси используется метод отстаивания с применением делительной воронки. Смесь наливают в делительную воронку и дают ей отстояться до образования четкой границы между слоями. Затем открывают кран воронки и аккуратно сливают нижний слой (воду). Когда граница раздела приблизится к крану, его закрывают, отделяя таким образом воду от бензина.

Ответ: Смесь разделяют методом отстаивания с использованием делительной воронки. Метод основан на несмешиваемости воды и бензина и различии в их плотностях.