Номер 2, страница 73 - гдз по химии 10 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова

2. Наличием водородных связей между молекулами фенола объясняется

1) значительно более высокая, чем у бензола, температура кипения фенола

2) характерный запах

3) токсичность

4) розоватая окраска кристаллов фенола

Водородная связь — это вид сильного межмолекулярного взаимодействия. Она образуется между атомом водорода, связанным с сильно электроотрицательным атомом (O, N, F) одной молекулы, и электроотрицательным атомом другой молекулы. В молекуле фенола ($C_6H_5OH$) есть гидроксильная группа (–OH), которая способна к образованию межмолекулярных водородных связей. Проанализируем, как это влияет на перечисленные свойства.

1) значительно более высокая, чем у бензола, температура кипения фенола

Температура кипения вещества определяется энергией, необходимой для преодоления сил притяжения между его молекулами. Водородные связи являются значительно более прочными, чем слабые ван-дер-ваальсовы взаимодействия, которые действуют между молекулами бензола ($C_6H_6$). Чтобы перевести фенол в газообразное состояние, нужно затратить дополнительную энергию на разрыв этих прочных водородных связей. Именно поэтому температура кипения фенола ($181.7^\circ C$) значительно выше, чем у бензола ($80.1^\circ C$), имеющего сопоставимую молекулярную массу. Это свойство является прямым следствием наличия водородных связей.

2) характерный запах

Запах вещества обусловлен его способностью взаимодействовать с обонятельными рецепторами человека. Это свойство определяется химической структурой самой молекулы, а не силами межмолекулярного взаимодействия. Наличие водородных связей, наоборот, уменьшает летучесть вещества, что скорее ослабляет его запах, чем объясняет его наличие.

3) токсичность

Токсичность фенола — это его биологическое свойство, связанное со способностью нарушать структуру белков и клеточных мембран. Она обусловлена химической активностью молекулы фенола, а не физическими силами притяжения между молекулами.

4) розоватая окраска кристаллов фенола

Чистые кристаллы фенола бесцветны. Появление розоватого оттенка — результат химической реакции окисления фенола кислородом воздуха, особенно под действием света. В ходе этой реакции образуются окрашенные продукты (например, хиноны). Таким образом, окраска не связана с водородными связями, а является следствием химического превращения.

Ответ: 1