Номер 12, страница 94 - гдз по химии 10 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова

12. Установите соответствие между веществом и его характеристикой.

ВЕЩЕСТВО

А) фруктоза

Б) глюкоза

ХАРАКТЕРИСТИКА ВЕЩЕСТВА

1) вступает в реакцию «серебряного зеркала»

2) подвергается гидролизу

3) относится к моносахаридам

4) является многоатомным спиртом

5) содержится в крови человека

Для правильного установления соответствия необходимо проанализировать свойства каждого вещества и сравнить их с предложенными характеристиками.

А) фруктоза

Фруктоза — это моносахарид с химической формулой $C_6H_{12}O_6$, изомер глюкозы. Рассмотрим предложенные характеристики:

• 1) вступает в реакцию «серебряного зеркала»: Да. Хотя фруктоза является кетоспиртом (содержит кетогруппу), а реакция «серебряного зеркала» качественная на альдегиды, в щелочной среде реактива Толленса происходит изомеризация фруктозы в альдозы (глюкозу и маннозу), которые и реагируют.
• 2) подвергается гидролизу: Нет. Фруктоза — моносахарид, она не гидролизуется.
• 3) относится к моносахаридам: Да. Это ее классификация по строению.
• 4) является многоатомным спиртом: Да. В ее молекуле содержится пять гидроксильных групп.
• 5) содержится в крови человека: Не является основной характеристикой. Основной сахар крови — глюкоза.

Для фруктозы верны характеристики 1, 3 и 4. Так как характеристики 3 и 4 являются общими для обоих предложенных веществ, а характеристика 5 однозначно относится к глюкозе, для фруктозы наиболее подходящей является характеристика 1. Она описывает важное химическое свойство, примечательное тем, что кетоза дает положительную реакцию на альдегидную группу.

Ответ: 1

Б) глюкоза

Глюкоза — это моносахарид с той же химической формулой $C_6H_{12}O_6$, что и фруктоза. Она является альдегидоспиртом. Рассмотрим характеристики:

• 1) вступает в реакцию «серебряного зеркала»: Да. Наличие альдегидной группы в ее молекуле обуславливает положительную реакцию.
• 2) подвергается гидролизу: Нет. Глюкоза — моносахарид.
• 3) относится к моносахаридам: Да.
• 4) является многоатомным спиртом: Да, содержит пять гидроксильных групп.
• 5) содержится в крови человека: Да. Это самая специфическая и известная характеристика глюкозы. Глюкоза является основным углеводом в крови, и ее уровень — важный биохимический показатель.

Для глюкозы верны характеристики 1, 3, 4 и 5. Из всех перечисленных свойств наиболее уникальным и специфичным для глюкозы является ее биологическая роль как основного сахара в крови человека. Поэтому эта характеристика является наилучшим выбором для установления соответствия.

Ответ: 5