Номер 4, страница 62 - гдз по химии 10 класс учебник Габриелян, Остроумов

4. Какое действие на организм человека оказывает метиловый спирт? этиловый спирт?

Метиловый спирт

Метиловый спирт (метанол, химическая формула $CH_3OH$) является сильнейшим ядом для организма человека. Его опасность заключается в том, что по запаху и вкусу он практически неотличим от этилового спирта, но его метаболизм приводит к образованию крайне токсичных веществ.

Попадая в организм, метанол в печени окисляется ферментом алкогольдегидрогеназой до формальдегида ($HCHO$) и далее до муравьиной кислоты ($HCOOH$). Эти метаболиты вызывают тяжелейшее отравление.

Основные эффекты на организм:

• Нейротоксическое действие: Метанол и его метаболиты избирательно поражают центральную нервную систему, в особенности зрительный нерв и сетчатку глаза. Даже небольшие дозы (5-10 мл) могут привести к необратимой слепоте.
• Общетоксическое действие: Вызывает тяжелый метаболический ацидоз (смещение кислотно-щелочного баланса в кислую сторону), что приводит к нарушению работы всех систем органов. Симптомы отравления включают головную боль, головокружение, тошноту, рвоту, боли в животе, нарушение сознания.
• Летальность: Прием 30-100 мл метанола обычно приводит к смертельному исходу.

Ответ: Метиловый спирт — это сильный яд, который при попадании в организм вызывает тяжелое отравление, поражает нервную систему (особенно зрительный нерв, приводя к слепоте) и может привести к летальному исходу.

Этиловый спирт

Этиловый спирт (этанол, химическая формула $C_2H_5OH$) — это психоактивное вещество, являющееся основным компонентом алкогольных напитков. Он оказывает угнетающее действие на центральную нервную систему.

В организме этанол также метаболизируется в печени, но до менее токсичных, по сравнению с метанолом, продуктов. Сначала он окисляется до ацетальдегида ($CH_3CHO$), а затем до уксусной кислоты ($CH_3COOH$), которая в конечном итоге распадается на углекислый газ и воду.

Действие на организм зависит от дозы и регулярности употребления:

• Малые дозы: Вызывают состояние эйфории, расслабления, снятие напряжения, снижение критического мышления.
• Средние и большие дозы: Приводят к состоянию опьянения, которое характеризуется нарушением координации движений, невнятной речью, потерей контроля над поведением и провалами в памяти. Передозировка может вызвать алкогольную кому и смерть от остановки дыхания.
• Хроническое употребление: Систематическое употребление этанола приводит к развитию алкоголизма. Это вызывает серьезные поражения внутренних органов: цирроз печени, панкреатит, заболевания сердечно-сосудистой системы (кардиомиопатия), атрофию коры головного мозга, а также повышает риск развития онкологических заболеваний. Ацетальдегид, промежуточный продукт метаболизма этанола, является канцерогеном.

Ответ: Этиловый спирт является депрессантом центральной нервной системы; в малых дозах вызывает эйфорию, в больших — опьянение и отравление. Длительное употребление приводит к развитию алкоголизма и тяжелым поражениям печени, сердца, мозга и других органов.