Номер 1, страница 113 - гдз по химии 10 класс учебник Габриелян, Остроумов

1. Что такое биотехнология? Почему её так называют?

Биотехнология — это научная дисциплина и сфера производства, которая использует живые организмы, их системы или продукты их жизнедеятельности для решения технологических задач, а также для создания и модификации продуктов для конкретного использования. Иными словами, это применение биологических знаний для практических нужд человека.

Сфера применения биотехнологии очень широка и включает:

• Медицину и фармацевтику: производство антибиотиков, вакцин, гормонов (например, инсулина), ферментов, разработка методов генной терапии и диагностики заболеваний.
• Сельское хозяйство: создание генетически модифицированных растений с улучшенными свойствами (устойчивость к вредителям, засухе, повышенная урожайность), улучшение пород скота, разработка биологических средств защиты растений.
• Пищевую промышленность: использование микроорганизмов в хлебопечении, пивоварении, виноделии, производстве кисломолочных продуктов, сыров.
• Промышленность: получение биотоплива (биоэтанол, биодизель), производство ферментов для стиральных порошков, биоразлагаемых пластиков.
• Экологию: биологическая очистка сточных вод и загрязненных территорий (биоремедиация), переработка отходов.

Название «биотехнология» происходит от комбинации двух греческих корней: «βίος» (биос), что означает «жизнь», и «τεχνολογία» (технология), что переводится как «мастерство», «искусство», «умение». Таким образом, дословно этот термин можно перевести как «технология жизни» или «применение мастерства к живому». Это название точно отражает суть данной области: использование живых систем в качестве инструментов в технологических процессах для получения полезных для человека продуктов и услуг.

Ответ: Биотехнология — это использование живых организмов и биологических процессов в производстве. Её так называют потому, что название происходит от греческих слов «биос» (жизнь) и «технология» (мастерство), что дословно означает «технология жизни».