💡 вопрос, страница 136 - гдз по химии 7 класс учебник Еремин, Дроздов

Вопросы по тексту. §20. Поваренная соль. Глава 3. Вещества вокруг нас - страница 136.

Какую роль играет хлорид натрия в организме?

Хлорид натрия ($NaCl$), широко известный как поваренная соль, является жизненно важным неорганическим соединением для нормального функционирования организма человека и животных. В водных растворах, которыми являются все жидкости организма, он диссоциирует на ионы натрия ($Na^+$) и хлорид-ионы ($Cl^-$). Оба этих иона выполняют ряд критически важных функций.

Основные роли хлорида натрия в организме:

• Поддержание водно-солевого баланса и осмотического давления. Ионы натрия ($Na^+$) являются основными катионами во внеклеточной жидкости, включая плазму крови. Они создают осмотическое давление, которое удерживает воду в сосудистом русле и межклеточном пространстве, регулируя тем самым объем циркулирующей крови и общее содержание жидкости в организме. Это предотвращает обезвоживание или, наоборот, избыточное накопление жидкости в клетках (отек).
• Обеспечение работы нервной и мышечной систем. Разность концентраций ионов натрия ($Na^+$) и калия ($K^+$) по обе стороны клеточной мембраны создает мембранный потенциал покоя, необходимый для возбудимости нервных и мышечных клеток. Быстрый вход ионов натрия в клетку лежит в основе генерации потенциала действия — электрического импульса, который распространяется по нервным волокнам и вызывает сокращение мышц.
• Синтез соляной кислоты в желудке. Хлорид-ионы ($Cl^-$) являются незаменимым компонентом для производства соляной кислоты ($HCl$) клетками слизистой оболочки желудка. Соляная кислота создает кислую среду желудочного сока, которая необходима для активации пищеварительного фермента пепсина, расщепляющего белки, а также для уничтожения патогенных микроорганизмов, попадающих с пищей.
• Транспорт веществ через клеточные мембраны. Перенос многих жизненно важных молекул (например, глюкозы, аминокислот) из кишечника и межклеточной жидкости внутрь клеток осуществляется с помощью специальных транспортных белков. Работа этих белков часто сопряжена с одновременным транспортом ионов натрия ($Na^+$), что является примером активного транспорта.
• Регуляция кислотно-щелочного равновесия (pH). Ионы хлора ($Cl^-$) участвуют в поддержании постоянства pH крови, в частности в механизме так называемого "хлоридного сдвига", который способствует эффективному транспорту углекислого газа кровью от тканей к легким.

Таким образом, поступление достаточного, но не избыточного количества хлорида натрия с пищей является необходимым условием для поддержания гомеостаза и здоровья всего организма.

Ответ: Хлорид натрия ($NaCl$) выполняет в организме множество жизненно важных функций: поддерживает водно-солевой баланс и осмотическое давление жидкостей; обеспечивает генерацию и проведение нервных импульсов, а также мышечные сокращения; служит источником хлорид-ионов для синтеза соляной кислоты в желудке; участвует в клеточном транспорте питательных веществ и в регуляции кислотно-щелочного равновесия крови.