Номер 2, страница 136 - гдз по химии 7 класс учебник Еремин, Дроздов

Вопросы и задания. §20. Поваренная соль. Глава 3. Вещества вокруг нас - номер 2, страница 136.

2. Можно ли поставить букет в вазу из галита и налить в неё воду?

Решение

Нет, ставить букет в вазу из галита и наливать в неё воду нельзя. Галит — это минерал, который по химическому составу является хлоридом натрия ($NaCl$), то есть обычной каменной солью. Главное свойство галита, которое делает его непригодным для использования в качестве вазы для цветов с водой, — это его высокая растворимость в воде ($H_2O$).

При контакте с водой произойдет следующее:

1. Растворение вазы. Как только в вазу будет налита вода, её стенки начнут активно растворяться. Ваза потеряет свою целостность, станет протекать и в конечном итоге полностью разрушится. Она просто не сможет выполнять свою функцию сосуда для воды.

2. Гибель цветов. Вода в вазе очень быстро превратится в концентрированный солевой раствор. Растения поглощают воду за счет процесса осмоса, при котором вода движется из области с низкой концентрацией растворенных веществ в область с высокой концентрацией. Когда цветы помещают в соленую воду, концентрация солей в вазе становится намного выше, чем в клетках растения. В результате этого вода, наоборот, начнет выходить из стеблей цветов в соленый раствор, что приведет к их быстрому обезвоживанию, увяданию и гибели.

Таким образом, ваза из галита может служить исключительно декоративным предметом, не предназначенным для контакта с водой.

Ответ: нет, ставить букет в вазу из галита и наливать в неё воду нельзя, так как галит (каменная соль) растворится в воде, что приведёт к разрушению вазы, а цветы в образовавшемся солевом растворе быстро погибнут.