Номер 1, страница 141 - гдз по химии 7 класс учебник Еремин, Дроздов

Вопросы и задания. §21. Глюкоза. Глава 3. Вещества вокруг нас - номер 1, страница 141.

1. Можно ли формулу глюкозы сократить в 6 раз и записать как $CH_2O$?

Молекулярная формула глюкозы — $C_6H_{12}O_6$. Эта формула является истинной и показывает точное количество атомов каждого химического элемента в одной молекуле вещества. То есть, одна молекула глюкозы состоит из 6 атомов углерода, 12 атомов водорода и 6 атомов кислорода.

Формула $CH_2O$ получается, если разделить все индексы в молекулярной формуле глюкозы на их наибольший общий делитель, который равен 6:

$C_{6:6}H_{12:6}O_{6:6} \rightarrow C_1H_2O_1$ или $CH_2O$.

Такая формула называется простейшей или эмпирической. Она показывает только самое простое соотношение атомов элементов в веществе, в данном случае 1:2:1, но не отражает реальное количество атомов в молекуле.

Записывать глюкозу как $CH_2O$ нельзя по нескольким причинам:

1. Эта формула не дает полного представления о составе молекулы глюкозы.
2. Формула $CH_2O$ соответствует совершенно другому веществу — формальдегиду (метаналю). Формальдегид — это бесцветный газ с резким запахом, в то время как глюкоза — твердое кристаллическое вещество.
3. Множество других углеводов и органических кислот имеют такую же простейшую формулу $CH_2O$, например, уксусная кислота ($C_2H_4O_2$), молочная кислота ($C_3H_6O_3$) или рибоза ($C_5H_{10}O_5$). Все они являются разными веществами с разными свойствами.

Таким образом, для однозначной идентификации вещества необходимо использовать его молекулярную формулу, а не простейшую.

Ответ: Нет, нельзя. Формула $C_6H_{12}O_6$ является молекулярной и показывает истинный состав молекулы глюкозы. Формула $CH_2O$ — это простейшая (эмпирическая) формула, которая показывает лишь соотношение атомов, но не их количество. Более того, $CH_2O$ — это молекулярная формула другого вещества, формальдегида.