Номер 3, страница 86, часть 1 - гдз по физике 8 класс учебник Белага, Воронцова

Часть 1. Глава 2. Изменения агрегатного состояния вещества. Параграф 22. Кипение. Повторим изученное - номер 3, страница 86.

Условие.

• Как происходит испарение?

Решение.

Испарение — это процесс фазового перехода вещества из жидкого состояния в газообразное (пар), который происходит с его свободной поверхности при любой температуре. Механизм этого явления объясняется молекулярно-кинетической теорией.

Молекулы в жидкости находятся в непрерывном и хаотическом тепловом движении. Они постоянно сталкиваются друг с другом, в результате чего их скорости и, соответственно, кинетические энергии постоянно меняются. В любой момент времени в жидкости есть молекулы с разной энергией: как медленные, так и очень быстрые.

Те молекулы, которые оказываются у поверхности жидкости, должны преодолеть силы межмолекулярного притяжения, чтобы покинуть ее. Для этого им необходим запас кинетической энергии, превышающий энергию связи в жидкости.

Случайным образом некоторые из самых "быстрых" молекул у поверхности приобретают достаточную энергию, чтобы преодолеть притяжение соседних молекул и вылететь из жидкости. Эти "улетевшие" молекулы образуют над жидкостью пар. Этот процесс и есть испарение.

Так как жидкость покидают наиболее энергичные ("горячие") молекулы, средняя кинетическая энергия оставшихся молекул уменьшается. Это приводит к понижению температуры жидкости. Именно поэтому испарение сопровождается поглощением тепла, и мы чувствуем холод, когда на кожу попадает, например, спирт.

Скорость испарения зависит от нескольких основных факторов:

Температура жидкости. Чем выше температура, тем больше средняя кинетическая энергия молекул. Соответственно, большее их число способно преодолеть силы притяжения и покинуть жидкость, поэтому испарение происходит быстрее.

Площадь поверхности. Чем больше площадь свободной поверхности жидкости, тем большее число молекул одновременно имеет шанс ее покинуть. Поэтому вода из широкой тарелки испарится быстрее, чем из узкого стакана.

Движение воздуха (ветер). Ветер уносит молекулы пара от поверхности жидкости, не давая им вернуться обратно (сконденсироваться). Это снижает концентрацию пара над жидкостью и увеличивает скорость чистого испарения.

Род жидкости. Силы притяжения между молекулами у разных веществ различны. Жидкости, в которых эти силы слабее (например, эфир, спирт), испаряются значительно быстрее, чем жидкости с сильными межмолекулярными связями (например, вода).

Ответ: Испарение — это процесс, при котором молекулы с поверхности жидкости, обладающие достаточной кинетической энергией для преодоления сил межмолекулярного притяжения, покидают жидкость и переходят в газообразное состояние. Этот процесс происходит при любой температуре и приводит к охлаждению жидкости.