Творческое задание, страница 51 - гдз по физике 8 класс учебник Закирова, Аширов

Изучите энергетическую потребность человека в пище, составьте меню на одни сутки.

Изучите энергетическую потребность человека в пище

Энергетическая потребность человека — это количество энергии, которое необходимо организму для поддержания жизнедеятельности (дыхание, кровообращение, поддержание температуры тела) и для выполнения физической активности. Эта потребность индивидуальна и зависит от множества факторов, таких как пол, возраст, вес, рост и уровень физической активности. Энергия измеряется в килокалориях (ккал).

Расчет суточной потребности в энергии обычно состоит из двух шагов:

1. Определение базального метаболизма (BMR - Basal Metabolic Rate). Это количество энергии, которое организм тратит в состоянии полного покоя для обеспечения своих основных функций. Одной из наиболее точных и современных формул для расчета BMR является формула Миффлина-Сан Жеора:

• Для мужчин: $BMR = 10 \times \text{вес (кг)} + 6.25 \times \text{рост (см)} - 5 \times \text{возраст (годы)} + 5$
• Для женщин: $BMR = 10 \times \text{вес (кг)} + 6.25 \times \text{рост (см)} - 5 \times \text{возраст (годы)} - 161$

2. Учет физической активности. Полученное значение BMR умножается на коэффициент физической активности (k), чтобы получить общую суточную потребность в энергии (TDEE - Total Daily Energy Expenditure): $TDEE = BMR \times k$.

Коэффициенты физической активности (k):

• 1.2: Минимальная активность (сидячая работа, отсутствие тренировок).
• 1.375: Легкая активность (тренировки 1-3 раза в неделю).
• 1.55: Умеренная активность (тренировки 3-5 раз в неделю).
• 1.725: Высокая активность (ежедневные интенсивные тренировки).
• 1.9: Очень высокая активность (тяжелая физическая работа или тренировки дважды в день).

Рассчитаем суточную потребность в энергии на конкретном примере.

Дано:

Пол: женский

Возраст: 30 лет

Вес: 60 кг

Рост: 165 см

Уровень активности: умеренный (тренировки 3-4 раза в неделю), коэффициент $k = 1.55$

Найти:

Суточную потребность в энергии (TDEE).

Решение:

1. Сначала рассчитаем величину базального метаболизма (BMR) по формуле Миффлина-Сан Жеора для женщин:

$BMR = 10 \times 60 + 6.25 \times 165 - 5 \times 30 - 161$

$BMR = 600 + 1031.25 - 150 - 161 = 1320.25$ ккал

2. Теперь определим суточную потребность в калориях с учетом физической активности (TDEE):

$TDEE = BMR \times k = 1320.25 \times 1.55 \approx 2046$ ккал

Таким образом, суточная норма для женщины с указанными параметрами составляет примерно 2050 ккал. Эти калории должны поступать из белков, жиров и углеводов в сбалансированном соотношении (например, 30% белки, 30% жиры, 40% углеводы).

Ответ: Энергетическая потребность человека зависит от его базального метаболизма и уровня физической активности. Она рассчитывается по специальным формулам, например, по формуле Миффлина-Сан Жеора. Для женщины 30 лет, весом 60 кг, ростом 165 см с умеренным уровнем активности суточная потребность составляет примерно 2046 ккал.

составьте меню на одни сутки

Ниже представлен пример сбалансированного меню на один день, рассчитанный на суточную калорийность около 2050 ккал. Распределение калорий по приемам пищи: завтрак ~25%, обед ~35%, ужин ~25%, перекусы ~15%.

• Завтрак (около 545 ккал)

  • Овсяная каша: 50 г сухой овсянки, сваренной на 200 мл молока (1.5%).
  • Добавки: 50 г свежих или замороженных ягод (клубника, малина), 20 г грецких орехов.
  • Белок: 1 вареное яйцо.
  • Напиток: Чай или кофе без сахара.

• Первый перекус (около 215 ккал)

  • Одно среднее яблоко (около 180 г).
  • Горсть миндаля (20 г).

• Обед (около 630 ккал)

  • Основное блюдо: Запеченная куриная грудка (180 г).
  • Гарнир: Гречневая каша (из 60 г сухой крупы).
  • Салат: 150 г свежих овощей (помидоры, огурцы, листовой салат), заправленный 1 столовой ложкой (10 г) оливкового масла.

• Второй перекус (около 130 ккал)

  • Йогурт греческий натуральный 2% (150 г).

• Ужин (около 520 ккал)

  • Основное блюдо: Запеченный лосось (150 г).
  • Гарнир: Овощи на пару (брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль) - 250 г.
  • Дополнительно: Цельнозерновой хлеб (1 кусок, 30 г).

Итого за день:

Общая калорийность: $545 + 215 + 630 + 130 + 520 = 2040$ ккал.

Это меню является сбалансированным по макронутриентам (белкам, жирам и углеводам), содержит достаточное количество клетчатки, витаминов и минералов, и соответствует рассчитанной ранее энергетической потребности.

Ответ:

Примерное меню на сутки на ~2040 ккал:

• Завтрак: Овсяная каша на молоке с ягодами и орехами, вареное яйцо.
• Перекус 1: Яблоко и миндаль.
• Обед: Запеченная куриная грудка с гречкой и овощным салатом.
• Перекус 2: Греческий йогурт.
• Ужин: Запеченный лосось с овощами на пару и кусочком цельнозернового хлеба.