Номер 122, страница 81, часть 2 - гдз по физике 9 класс учебник Генденштейн, Булатова

Часть 2. Материалы для повторения при подготовке к экзамену. 5. Тепловые явления - номер 122, страница 81.

Условие.

122. Расскажите, в чём состоит отличие процессов испарения и кипения.

Решение.

Испарение и кипение являются двумя различными видами парообразования — процесса перехода вещества из жидкого состояния в газообразное. Несмотря на общую природу, эти процессы имеют фундаментальные отличия.

Основное различие заключается в месте протекания процесса. Испарение происходит только со свободной поверхности жидкости. Молекулы с наибольшей кинетической энергией, находящиеся у поверхности, преодолевают притяжение соседних молекул и покидают жидкость. В свою очередь, кипение — это процесс, который происходит по всему объёму жидкости. Внутри жидкости образуются и растут пузырьки пара, которые затем поднимаются на поверхность.

Второе важное отличие — температурные условия. Испарение возможно при любой температуре, при которой вещество является жидким. Его скорость увеличивается с повышением температуры. Кипение же происходит при строго определённой для данного вещества и внешнего давления температуре, называемой температурой кипения (например, 100 °C для воды при нормальном атмосферном давлении). Во время кипения, несмотря на продолжающийся подвод тепла, температура жидкости остаётся постоянной до полного её выкипания.

Наконец, процессы отличаются по своей интенсивности и характеру. Испарение — это, как правило, медленный и спокойный процесс, скорость которого зависит от температуры, площади поверхности и движения воздуха. Кипение — это бурный и интенсивный процесс, который сопровождается характерными звуками (шумом) и требует постоянного подвода энергии извне для своего поддержания.

Ответ: Отличие испарения от кипения состоит в том, что испарение происходит с поверхности жидкости при любой температуре, а кипение — это интенсивный процесс образования пара по всему объёму жидкости, который происходит только при определённой температуре (температуре кипения).