Номер 7, страница 136 - гдз по химии 10 класс учебник Еремин, Кузьменко

7. Метанол образуется при гидролизе

1) $C_2H_5COOCH_3$

2) $CH_3COOC_2H_5$

3) $HCOOC_6H_5$

4) $CH_3CH=O$

Решение

Для ответа на этот вопрос необходимо проанализировать реакцию гидролиза для каждого из предложенных веществ. Гидролиз — это реакция обмена между веществом и водой. В случае сложных эфиров (соединений с общей формулой $R-COO-R'$) гидролиз в кислой среде приводит к образованию соответствующей карбоновой кислоты ($R-COOH$) и спирта ($R'-OH$). Метанол имеет формулу $CH_3OH$. Чтобы при гидролизе сложного эфира образовался метанол, спиртовой остаток в эфире ($R'$) должен быть метильной группой ($-CH_3$).

1) $C_2H_5COOCH_3$

Это сложный эфир, метилпропионат. Он образован остатком пропановой кислоты ($C_2H_5COO-$) и метильной группой ($-CH_3$). При гидролизе этого сложного эфира образуются пропановая кислота и метанол.

Уравнение реакции гидролиза:

$C_2H_5COOCH_3 + H_2O \rightleftharpoons C_2H_5COOH + CH_3OH$

Как видно из реакции, одним из продуктов является метанол ($CH_3OH$). Следовательно, этот вариант является правильным.

2) $CH_3COOC_2H_5$

Это сложный эфир, этилацетат. Он образован остатком уксусной кислоты ($CH_3COO-$) и этильной группой ($-C_2H_5$).

Уравнение реакции гидролиза:

$CH_3COOC_2H_5 + H_2O \rightleftharpoons CH_3COOH + C_2H_5OH$

Продуктами реакции являются уксусная кислота и этанол. Метанол в ходе этой реакции не образуется.

3) $HCOOC_6H_5$

Это сложный эфир, фенилформиат. Он образован остатком муравьиной кислоты ($HCOO-$) и фенильной группой ($-C_6H_5$).

Уравнение реакции гидролиза:

$HCOOC_6H_5 + H_2O \rightleftharpoons HCOOH + C_6H_5OH$

Продуктами реакции являются муравьиная кислота и фенол. Метанол в ходе этой реакции не образуется.

4) $CH_3CH=O$

Это вещество – ацетальдегид (или этаналь), относится к классу альдегидов. Альдегиды не подвергаются гидролизу с образованием спирта и кислоты. Они могут обратимо реагировать с водой с образованием гидратов (гем-диолов), но это не реакция гидролиза, приводящая к образованию метанола.

$CH_3CHO + H_2O \rightleftharpoons CH_3CH(OH)_2$

Этот вариант не подходит.

Таким образом, метанол образуется только при гидролизе вещества, в котором спиртовой остаток является метильной группой, то есть метилпропионата.

Ответ: 1