Номер 159, страница 113 - гдз по химии 10-11 класс задачник Еремин, Дроздов

3.159. Почему для многих карбоновых кислот закрепились тривиальные названия? Приведите примеры кислот, тривиальные названия которых более употребляемы, чем систематические. Как называются кислотные остатки этих кислот?

Почему для многих карбоновых кислот закрепились тривиальные названия?

Тривиальные (исторические) названия для многих карбоновых кислот закрепились по нескольким причинам. Во-первых, многие из этих кислот были открыты и выделены из природных источников (растений, животных) задолго до разработки систематической номенклатуры ИЮПАК. Их названия происходят от латинских или греческих наименований этих источников. Например, муравьиная кислота была впервые выделена из муравьев (лат. formica — муравей), а масляная — из прогорклого сливочного масла (лат. butyrum — масло). Во-вторых, эти названия часто оказываются короче, проще для запоминания и произношения, чем длинные систематические названия, что делает их более удобными в повседневном использовании, в том числе в промышленности, медицине и быту.

Приведите примеры кислот, тривиальные названия которых более употребляемы, чем систематические.

Ниже приведены примеры карбоновых кислот, для которых тривиальные названия используются гораздо чаще систематических:

• Муравьиная кислота ($HCOOH$)
  Систематическое название: метановая кислота.
• Уксусная кислота ($CH_3COOH$)
  Систематическое название: этановая кислота.
• Масляная кислота ($CH_3CH_2CH_2COOH$)
  Систематическое название: бутановая кислота.
• Щавелевая кислота ($HOOC-COOH$)
  Систематическое название: этандиовая кислота.
• Молочная кислота ($CH_3CH(OH)COOH$)
  Систематическое название: 2-гидроксипропановая кислота.
• Лимонная кислота ($HOOC-CH_2-C(OH)(COOH)-CH_2-COOH$)
  Систематическое название: 2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновая кислота.

Как называются кислотные остатки этих кислот?

Названия кислотных остатков (анионов), а также солей этих кислот, образуются от их тривиальных названий. Для этого в названии кислоты суффикс -овая (или -ая) заменяется на суффикс -ат.

• Муравьиная кислота ($HCOOH$) образует кислотный остаток формиат ($HCOO^-$).
• Уксусная кислота ($CH_3COOH$) образует кислотный остаток ацетат ($CH_3COO^-$).
• Масляная кислота ($CH_3CH_2CH_2COOH$) образует кислотный остаток бутират ($C_3H_7COO^-$).
• Щавелевая кислота ($HOOC-COOH$) образует кислотный остаток оксалат ($C_2O_4^{2-}$).
• Молочная кислота ($CH_3CH(OH)COOH$) образует кислотный остаток лактат ($CH_3CH(OH)COO^-$).
• Лимонная кислота ($C_6H_8O_7$) образует кислотный остаток цитрат ($C_6H_5O_7^{3-}$).

Ответ: Тривиальные названия карбоновых кислот закрепились исторически, так как были даны по природным источникам до появления систематической номенклатуры, и оказались более короткими и удобными в использовании. Примерами являются муравьиная кислота ($HCOOH$, систематическое название - метановая) и уксусная кислота ($CH_3COOH$, систематическое название - этановая). Их кислотные остатки (и соли) называются соответственно формиатами ($HCOO^-$) и ацетатами ($CH_3COO^-$), образуя названия от тривиальных наименований кислот.