Номер 13, страница 88 - гдз по химии 10 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова

13. В 1861 г. А. М. Бутлеров осуществил первый в истории синтез сахаристых веществ. Учёный получил смесь моносахаридов с общей формулой $C_6H_{12}O_6$, используя исходное вещество, молекулярная формула которого $CH_2O$.

Напишите название и структурную формулу исходного вещества, названия известных вам моносахаридов, имеющих формулу $C_6H_{12}O_6$, и укажите, к каким классам веществ по природе функциональных групп относятся вещества.

Название и структурная формула исходного вещества

Исходное вещество с молекулярной формулой $CH_2O$, которое А. М. Бутлеров использовал для синтеза сахаристых веществ, — это формальдегид. Его систематическое название — метаналь. Это простейший представитель класса альдегидов. Его структурная формула:
$H_2C=O$
Ответ: Исходное вещество — формальдегид (метаналь), структурная формула $H_2C=O$.

Названия известных вам моносахаридов, имеющих формулу $C_6H_{12}O_6$

Моносахариды с общей формулой $C_6H_{12}O_6$ относятся к гексозам. Существует несколько изомеров с такой формулой, наиболее известными из которых являются глюкоза, фруктоза и галактоза.
Ответ: Глюкоза, фруктоза, галактоза.

Укажите, к каким классам веществ по природе функциональных групп относятся вещества

Вещества классифицируются по функциональным группам следующим образом:
1. Исходное вещество, формальдегид ($CH_2O$), содержит альдегидную группу ($-CHO$), поэтому оно относится к классу альдегидов.
2. Продукты синтеза, моносахариды ($C_6H_{12}O_6$), являются полифункциональными соединениями, так как их молекулы содержат несколько гидроксильных групп ($-OH$) и одну карбонильную группу ($>C=O$). В зависимости от типа карбонильной группы их делят на два класса:
- Альдозы (альдегидоспирты), которые содержат альдегидную группу. Примером является глюкоза и галактоза.
- Кетозы (кетоноспирты), которые содержат кетонную группу. Примером является фруктоза.
Ответ: Исходное вещество (формальдегид) относится к классу альдегидов. Продукты синтеза (моносахариды) относятся к классам альдегидоспиртов (альдозы) и кетоноспиртов (кетозы).