gdz.top
Номер 6, страница 87 - гдз по химии 10 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова
Авторы: Габриелян О. С., Лысова Г. Г.
Тип: Проверочные и контрольные работы
Издательство: Просвещение
Год издания: 2022 - 2025
Уровень обучения: базовый
Цвет обложки: белый, синий
ISBN: 978-5-09-096783-9
Популярные ГДЗ в 10 классе
Проверочные работы. Тема III. Кислород- и азотсодержащие органические соединения. Углеводы. Вариант 1 - номер 6, страница 87.
№5
№6 (с. 87)
Условие. №6 (с. 87)
6. Гидролиз сахарозы приводит к образованию
1) фруктозы и молочной кислоты
2) фруктозы и глюкозы
3) глюкозы
4) фруктозы
Решение. №6 (с. 87)
Решение 2. №6 (с. 87)
Решение:
Сахароза, химическая формула которой $C_{12}H_{22}O_{11}$, является дисахаридом. Это означает, что её молекула состоит из двух остатков моносахаридов. В случае сахарозы, это остатки глюкозы и фруктозы, соединенные гликозидной связью. Оба моносахарида, глюкоза и фруктоза, являются изомерами и имеют одинаковую химическую формулу $C_6H_{12}O_6$.
Гидролиз — это реакция разложения сложного вещества при взаимодействии с водой. При гидролизе сахарозы молекула воды разрывает гликозидную связь, в результате чего образуются два моносахарида, из которых состояла сахароза. Реакция обычно катализируется кислотой (например, при нагревании в присутствии $H_2SO_4$) или ферментом (например, инвертазой).
Уравнение реакции гидролиза сахарозы выглядит так:
$C_{12}H_{22}O_{11} \text{ (сахароза)} + H_2O \xrightarrow{H^+ \text{ или фермент}} C_6H_{12}O_6 \text{ (глюкоза)} + C_6H_{12}O_6 \text{ (фруктоза)}$
Исходя из уравнения реакции, продуктами гидролиза сахарозы являются глюкоза и фруктоза. Проанализируем предложенные варианты:
1) фруктозы и молочной кислоты — неверно. Молочная кислота является продуктом молочнокислого брожения сахаров, а не их прямого гидролиза.
2) фруктозы и глюкозы — верно. Это именно те два моносахарида, которые образуются в результате гидролиза сахарозы.
3) глюкозы — неполный ответ. При гидролизе сахарозы образуется и глюкоза, и фруктоза. Только глюкоза образуется при гидролизе таких дисахаридов, как мальтоза или целлобиоза.
4) фруктозы — неполный ответ, так как помимо фруктозы образуется также и глюкоза.
Следовательно, гидролиз сахарозы приводит к образованию смеси фруктозы и глюкозы.
Ответ: 2) фруктозы и глюкозы.
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 10 класс, для упражнения номер 6 расположенного на странице 87 к проверочным и контрольным работам 2022 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №6 (с. 87), авторов: Габриелян (Олег Саргисович), Лысова (Галина Георгиевна), ФГОС (старый) базовый уровень обучения учебного пособия издательства Просвещение.