gdz.top
Номер 3, страница 86 - гдз по химии 10 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова
Авторы: Габриелян О. С., Лысова Г. Г.
Тип: Проверочные и контрольные работы
Издательство: Просвещение
Год издания: 2022 - 2025
Уровень обучения: базовый
Цвет обложки: белый, синий
ISBN: 978-5-09-096783-9
Популярные ГДЗ в 10 классе
Проверочные работы. Тема III. Кислород- и азотсодержащие органические соединения. Углеводы. Вариант 1 - номер 3, страница 86.
№2
№3 (с. 86)
Условие. №3 (с. 86)
3. Гидролизу не подвергается
1) глюкоза
2) сахароза
3) целлюлоза
4) крахмал
Решение. №3 (с. 86)
Решение 2. №3 (с. 86)
Решение
Гидролиз — это химическая реакция взаимодействия вещества с водой, в результате которой происходит разложение исходного вещества. В химии углеводов гидролизу подвергаются сложные углеводы (ди- и полисахариды), распадаясь на более простые (моносахариды). Моносахариды, как простейшие углеводы, дальнейшему гидролизу не подвергаются.
Рассмотрим предложенные варианты:
1) глюкоза
Глюкоза ($C_6H_{12}O_6$) — это моносахарид. Она является конечным продуктом гидролиза многих более сложных углеводов. Как простейшая структурная единица, глюкоза не может быть расщеплена водой на более простые углеводы, следовательно, она не подвергается гидролизу.
2) сахароза
Сахароза ($C_{12}H_{22}O_{11}$) — это дисахарид. При гидролизе (например, в кислой среде или под действием фермента инвертазы) она распадается на два моносахарида: глюкозу и фруктозу. $C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \rightarrow C_6H_{12}O_6 \text{ (глюкоза)} + C_6H_{12}O_6 \text{ (фруктоза)}$
3) целлюлоза
Целлюлоза ($(C_6H_{10}O_5)_n$) — это полисахарид, природный полимер, макромолекулы которого состоят из остатков глюкозы. При полном гидролизе (в жестких условиях, например, при нагревании с концентрированными кислотами) целлюлоза распадается на молекулы глюкозы. $(C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \rightarrow nC_6H_{12}O_6 \text{ (глюкоза)}$
4) крахмал
Крахмал ($(C_6H_{10}O_5)_n$) — также является полисахаридом, состоящим из остатков глюкозы. Он легко подвергается гидролизу (ступенчато, через декстрины и мальтозу) с образованием в конечном итоге глюкозы. $(C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \rightarrow nC_6H_{12}O_6 \text{ (глюкоза)}$
Таким образом, из всех перечисленных веществ гидролизу не подвергается только глюкоза, так как она является моносахаридом.
Ответ: 1) глюкоза.
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 10 класс, для упражнения номер 3 расположенного на странице 86 к проверочным и контрольным работам 2022 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №3 (с. 86), авторов: Габриелян (Олег Саргисович), Лысова (Галина Георгиевна), ФГОС (старый) базовый уровень обучения учебного пособия издательства Просвещение.