gdz.top
Номер 3, страница 88 - гдз по химии 10 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова
Авторы: Габриелян О. С., Лысова Г. Г.
Тип: Проверочные и контрольные работы
Издательство: Просвещение
Год издания: 2022 - 2025
Уровень обучения: базовый
Цвет обложки: белый, синий
ISBN: 978-5-09-096783-9
Популярные ГДЗ в 10 классе
Проверочные работы. Тема III. Кислород- и азотсодержащие органические соединения. Углеводы. Вариант 2 - номер 3, страница 88.
№2
№3 (с. 88)
Условие. №3 (с. 88)
3. Гидролизу подвергается
1) глюкоза
2) сорбит
3) крахмал
4) фруктоза
Решение. №3 (с. 88)
Решение 2. №3 (с. 88)
Решение
Гидролиз — это реакция разложения вещества при взаимодействии с водой. В органической химии, в частности в химии углеводов, гидролизу подвергаются сложные углеводы (полисахариды и дисахариды), распадаясь на более простые (моносахариды). Рассмoтрим предложенные варианты:
1) Глюкоза ($C_6H_{12}O_6$) — это моносахарид, простейшая форма углевода. Она является конечным продуктом гидролиза многих более сложных углеводов и сама дальше не гидролизуется.
2) Сорбит ($C_6H_{14}O_6$) — это шестиатомный спирт (сахарный спирт), который получают гидрированием (восстановлением) глюкозы. Он не является полимером и не содержит гликозидных связей, которые могли бы разорваться в процессе гидролиза.
3) Крахмал — это полисахарид, природный полимер, макромолекулы которого состоят из остатков глюкозы. Его общая формула $(C_6H_{10}O_5)_n$. При нагревании в присутствии кислоты или под действием ферментов крахмал подвергается гидролизу. Гликозидные связи между остатками глюкозы разрываются, и в конечном итоге образуется глюкоза.
Суммарное уравнение реакции гидролиза крахмала:
$(C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \rightarrow nC_6H_{12}O_6$
(крахмал) + (вода) $\rightarrow$ (глюкоза)
4) Фруктоза ($C_6H_{12}O_6$) — это моносахарид, изомер глюкозы. Как и глюкоза, она не подвергается гидролизу.
Таким образом, из перечисленных веществ гидролизу подвергается только крахмал.
Ответ: 3
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 10 класс, для упражнения номер 3 расположенного на странице 88 к проверочным и контрольным работам 2022 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №3 (с. 88), авторов: Габриелян (Олег Саргисович), Лысова (Галина Георгиевна), ФГОС (старый) базовый уровень обучения учебного пособия издательства Просвещение.