Номер 12, страница 90 - гдз по химии 10 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова

12. Установите соответствие между веществом и его характеристикой.

ВЕЩЕСТВО

А) фруктоза

Б) глюкоза

ХАРАКТЕРИСТИКА ВЕЩЕСТВА

1) альдегидоспирт

2) моносахарид

3) дисахарид

4) имеет формулу $C_6H_{12}O_6$

5) кетоноспирт

А) фруктоза

Проанализируем предложенные характеристики для фруктозы. Фруктоза — это органическое вещество, один из наиболее распространенных моносахаридов.
1) альдегидоспирт – неверно. Фруктоза является кетозой, так как в её молекуле в ациклической (открытой) форме содержится кетонная группа ($>C=O$), а не альдегидная ($-CHO$).
2) моносахарид – верно. Фруктоза относится к классу углеводов и является моносахаридом, так как не гидролизуется с образованием более простых углеводов. Она относится к группе гексоз.
3) дисахарид – неверно. Дисахариды (например, сахароза) состоят из двух остатков моносахаридов. Фруктоза сама является моносахаридом.
4) имеет формулу $C_6H_{12}O_6$ – верно. Фруктоза является гексозой, её молекулярная формула – $C_6H_{12}O_6$.
5) кетоноспирт – верно. Это наиболее точная структурная характеристика фруктозы. Её молекула содержит одну кетонную группу и пять гидроксильных групп, что классифицирует её как многоатомный кетоноспирт.

Ответ: 2, 4, 5.

Б) глюкоза

Проанализируем предложенные характеристики для глюкозы. Глюкоза — изомер фруктозы и также является моносахаридом.
1) альдегидоспирт – верно. Это наиболее точная структурная характеристика глюкозы. В её ациклической форме молекула содержит одну альдегидную группу ($-CHO$) и пять гидроксильных групп ($-OH$), поэтому глюкоза является многоатомным альдегидоспиртом.
2) моносахарид – верно. Глюкоза – это основной моносахарид, относящийся к гексозам.
3) дисахарид – неверно. Глюкоза является мономером для построения дисахаридов (например, мальтозы) и полисахаридов (например, крахмала).
4) имеет формулу $C_6H_{12}O_6$ – верно. Глюкоза является изомером фруктозы и имеет ту же молекулярную формулу $C_6H_{12}O_6$.
5) кетоноспирт – неверно. Глюкоза является альдозой (содержит альдегидную группу), а не кетозой (которая содержит кетонную группу).

Ответ: 1, 2, 4.