gdz.top
Номер 9, страница 109 - гдз по химии 10 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова
Авторы: Габриелян О. С., Лысова Г. Г.
Тип: Проверочные и контрольные работы
Издательство: Просвещение
Год издания: 2022 - 2025
Уровень обучения: базовый
Цвет обложки: белый, синий
ISBN: 978-5-09-096783-9
Популярные ГДЗ в 10 классе
Проверочные работы. Тема III. Кислород- и азотсодержащие органические соединения. Аминокислоты. Белки. Вариант 3 - номер 9, страница 109.
№8
№9 (с. 109)
Условие. №9 (с. 109)
9. Для качественного определения белков можно использовать реагент, формула которого
1) $FeCl_3$
2) $Cu(OH)_2$
3) $H_2SO_4$
4) $NaOH$
Решение. №9 (с. 109)
Решение 2. №9 (с. 109)
Решение
Для качественного определения белков, а именно для обнаружения пептидных связей, которые являются основой их строения, используется биуретовая реакция. Эта реакция заключается в образовании окрашенного комплексного соединения при взаимодействии белка с гидроксидом меди(II) в щелочной среде. Появление фиолетовой окраски свидетельствует о наличии белка в исследуемом образце.
Рассмотрим каждый из предложенных реагентов:
1) $FeCl_3$ (хлорид железа(III)) — это качественный реагент на фенолы, с которыми он образует комплексное соединение фиолетового цвета. Для определения белков он не используется.
2) $Cu(OH)_2$ (гидроксид меди(II)) — это основной реагент для проведения биуретовой реакции. В щелочной среде ионы меди($II$) ($Cu^{2+}$) образуют с пептидными связями белка координационное соединение характерного фиолетового цвета. Это универсальная реакция на все белки.
3) $H_2SO_4$ (серная кислота), особенно концентрированная, вызывает необратимую денатурацию и разрушение (обугливание) белковых молекул. Она не является специфическим реагентом для общего качественного определения белков, хотя и участвует в некоторых других реакциях (например, в ксантопротеиновой реакции вместе с азотной кислотой).
4) $NaOH$ (гидроксид натрия) — это щелочь, которая необходима для создания щелочной среды, в которой протекает биуретовая реакция. Однако сама по себе она не дает цветной реакции с белком и не является определяющим реагентом.
Таким образом, из предложенных вариантов для качественного определения белков используется гидроксид меди(II).
Ответ: 2) $Cu(OH)_2$.
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 10 класс, для упражнения номер 9 расположенного на странице 109 к проверочным и контрольным работам 2022 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №9 (с. 109), авторов: Габриелян (Олег Саргисович), Лысова (Галина Георгиевна), ФГОС (старый) базовый уровень обучения учебного пособия издательства Просвещение.