Номер 6, страница 76, часть 2 - гдз по химии 10 класс учебник Оспанова, Аухадиева

6. В каких целях применяют соли аммония?

Решение

Соли аммония — это химические соединения, содержащие катион аммония $NH_4^+$. Благодаря своим разнообразным химическим и физическим свойствам, они нашли широкое применение в различных сферах деятельности человека.

• Сельское хозяйство. Это основная область применения солей аммония. Они являются важнейшим источником азота для растений, необходимого для их роста и развития. Большинство азотных удобрений — это соли аммония. Например:

  • Нитрат аммония (аммиачная селитра) $NH_4NO_3$ — одно из самых распространенных и эффективных удобрений.

  • Сульфат аммония $(NH_4)_2SO_4$ — используется как удобрение, особенно на щелочных почвах.

  • Фосфаты аммония (например, диаммофос $(NH_4)_2HPO_4$) — комплексные удобрения, содержащие и азот, и фосфор.

• Промышленность.

  • Производство взрывчатых веществ: Нитрат аммония $NH_4NO_3$ является основным компонентом многих промышленных взрывчатых веществ, таких как аммонал и аммонит.

  • Металлургия: Хлорид аммония $NH_4Cl$ (нашатырь) используется при пайке и лужении металлов в качестве флюса для удаления оксидной пленки с поверхности металла.

  • Текстильная промышленность: Соли аммония применяются при крашении тканей и в процессах обработки кожи.

  • Холодильная техника: Растворение некоторых солей аммония, например, нитрата аммония $NH_4NO_3$, в воде является сильно эндотермическим процессом (происходит с поглощением тепла). Это свойство используется в охлаждающих пакетах для оказания первой помощи.

• Медицина.

  • Хлорид аммония $NH_4Cl$ входит в состав некоторых отхаркивающих микстур, так как он стимулирует секрецию бронхиальных желез.

  • Водный раствор аммиака (нашатырный спирт) используется для стимуляции дыхания и выведения из обморочного состояния. Карбонат аммония $(NH_4)_2CO_3$ является действующим веществом в "нюхательных солях".

• Пищевая промышленность. Карбонат аммония $(NH_4)_2CO_3$ и гидрокарбонат аммония $NH_4HCO_3$ используются в качестве пищевых добавок (E503) как химические разрыхлители для теста при выпечке кондитерских изделий (печенья, пряников).

• Химический анализ. Соли аммония широко применяются в лабораториях в качестве реагентов для проведения качественных и количественных анализов, а также для приготовления буферных растворов.

Ответ: Соли аммония применяют в сельском хозяйстве (в качестве азотных удобрений), в промышленности (производство взрывчатки, пайка металлов), в медицине (отхаркивающие средства, нашатырь), в пищевой промышленности (разрыхлители теста) и в химических лабораториях в качестве реагентов.