Номер 1, страница 152 - гдз по химии 10 класс учебник Рудзитис, Фельдман

1. В процессе жизнедеятельности животных и человека глюкоза

1) является источником энергии

2) выполняет защитную функцию

3) является катализатором

4) участвует в процессе фотосинтеза

1. Решение:

Для ответа на этот вопрос необходимо проанализировать функции глюкозы в организме животных и человека и оценить каждый из предложенных вариантов.

1) является источником энергии: Глюкоза ($C_6H_{12}O_6$) является ключевым моносахаридом, который используется клетками животных и человека в процессе клеточного дыхания. При её окислении высвобождается большое количество энергии, которая запасается в виде молекул АТФ (аденозинтрифосфата). АТФ — это универсальный источник энергии для всех жизненных процессов: мышечного сокращения, передачи нервных импульсов, синтеза веществ и т.д. Суммарное уравнение аэробного окисления глюкозы выглядит так: $C_6H_{12}O_6 + 6O_2 \rightarrow 6CO_2 + 6H_2O + \text{энергия (АТФ)}$. Этот вариант описывает основную функцию глюкозы.

2) выполняет защитную функцию: Защитную функцию в организмах выполняют другие классы соединений. Например, белки-антитела обеспечивают иммунную защиту, сложные углеводы (полисахариды), такие как муцин, входят в состав слизи, защищающей эпителиальные ткани. Глюкоза как мономер напрямую не выполняет защитную функцию.

3) является катализатором: Биологическими катализаторами являются ферменты, которые по своей химической природе в подавляющем большинстве являются белками. Глюкоза — это субстрат, то есть вещество, которое вступает в реакцию, катализируемую ферментом, а не сам катализатор.

4) участвует в процессе фотосинтеза: Фотосинтез — это процесс синтеза органических веществ (в том числе глюкозы) из неорганических с использованием световой энергии. Этот процесс свойственен автотрофным организмам (растениям, водорослям). Животные и человек являются гетеротрофами, то есть они не производят глюкозу путем фотосинтеза, а получают её с пищей.

Следовательно, в процессе жизнедеятельности животных и человека глюкоза выполняет прежде всего энергетическую функцию.

Ответ: 1