Номер 1, страница 156 - гдз по химии 10 класс учебник Рудзитис, Фельдман

Химия, 10 класс Учебник, авторы: Рудзитис Гунтис Екабович, Фельдман Фриц Генрихович, издательство Просвещение, Москва, 2019, коричневого цвета

Авторы: Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г.

Тип: Учебник

Издательство: Просвещение

Год издания: 2019 - 2025

Уровень обучения: базовый

Цвет обложки: коричневый

ISBN: 978-5-09-088084-8

Допущено Министерством просвещения Российской Федерации

Популярные ГДЗ в 10 классе

Подумайте, ответьте, выполните.... Параграф 32. Олигосахариды. Сахароза. Глава IX. Углеводы - номер 1, страница 156.

№1 (с. 156)
Условие. №1 (с. 156)
скриншот условия
Химия, 10 класс Учебник, авторы: Рудзитис Гунтис Екабович, Фельдман Фриц Генрихович, издательство Просвещение, Москва, 2019, коричневого цвета, страница 156, номер 1, Условие

1. Составьте уравнения реакций, при помощи которых сахарозу можно превратить в этанол.

Решение. №1 (с. 156)
Химия, 10 класс Учебник, авторы: Рудзитис Гунтис Екабович, Фельдман Фриц Генрихович, издательство Просвещение, Москва, 2019, коричневого цвета, страница 156, номер 1, Решение Химия, 10 класс Учебник, авторы: Рудзитис Гунтис Екабович, Фельдман Фриц Генрихович, издательство Просвещение, Москва, 2019, коричневого цвета, страница 156, номер 1, Решение (продолжение 2)
Решение 2. №1 (с. 156)

Решение

Превращение сахарозы в этанол — это процесс, состоящий из двух основных химических реакций: гидролиза сахарозы и спиртового брожения полученных моносахаридов.

1. Гидролиз сахарозы

На первом этапе сахароза ($C_{12}H_{22}O_{11}$), являясь дисахаридом, подвергается гидролизу (реакции с водой). Этот процесс катализируется кислотой (например, $H_2SO_4$ или $HCl$) при нагревании или ферментами (например, инвертазой). В результате разрыва гликозидной связи в молекуле сахарозы образуются два моносахарида: глюкоза и фруктоза. Они являются изомерами и имеют одинаковую химическую формулу $C_6H_{12}O_6$.

Уравнение реакции гидролиза сахарозы:

$C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \xrightarrow{H^+, t} C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6$

сахароза глюкоза фруктоза

2. Спиртовое брожение глюкозы

На втором этапе полученная глюкоза (а также фруктоза) под действием ферментов, содержащихся в дрожжах (комплекс ферментов, называемый зимазой), подвергается спиртовому брожению. В ходе этого анаэробного процесса глюкоза расщепляется на этанол ($C_2H_5OH$) и углекислый газ ($CO_2$).

Уравнение реакции спиртового брожения:

$C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{дрожжи} 2C_2H_5OH + 2CO_2 \uparrow$

глюкоза этанол углекислый газ

Ответ:

1) $C_{12}H_{22}O_{11} + H_2O \rightarrow C_6H_{12}O_6 + C_6H_{12}O_6$

2) $C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_2H_5OH + 2CO_2$

Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.

Присоединяйтесь к Телеграм-группе @top_gdz

Присоединиться

Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 10 класс, для упражнения номер 1 расположенного на странице 156 к учебнику 2019 года издания для учащихся школ и гимназий.

Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №1 (с. 156), авторов: Рудзитис (Гунтис Екабович), Фельдман (Фриц Генрихович), ФГОС (старый) базовый уровень обучения учебного пособия издательства Просвещение.