Номер 5, страница 161 - гдз по химии 10 класс учебник Рудзитис, Фельдман

Авторы: Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г.
Тип: Учебник
Издательство: Просвещение
Год издания: 2019 - 2025
Уровень обучения: базовый
Цвет обложки: коричневый
ISBN: 978-5-09-088084-8
Допущено Министерством просвещения Российской Федерации
Популярные ГДЗ в 10 классе
Подумайте, ответьте, выполните.... Параграф 33. Полисахариды. Крахмал. Глава IX. Углеводы - номер 5, страница 161.
№5 (с. 161)
Условие. №5 (с. 161)
скриншот условия

5. Из 1 т картофеля, в котором массовая доля крахмала равна 0,2, получили 100 л этанола ($\rho = 0,8 \text{ г/см}^3$). Сколько это составляет процентов по сравнению с теоретическим выходом?
Решение. №5 (с. 161)

Решение 2. №5 (с. 161)
Дано:
$m(картофеля) = 1$ т
$\omega(крахмала) = 0,2$
$V_{практ.}(C_2H_5OH) = 100$ л
$\rho(C_2H_5OH) = 0,8$ г/см³
Перевод в единицы СИ и производные:
$m(картофеля) = 1\text{ т} = 1000\text{ кг} = 1 \cdot 10^6\text{ г}$
$V_{практ.}(C_2H_5OH) = 100\text{ л} = 100 \cdot 1000\text{ см}^3 = 10^5\text{ см}^3$
$\rho(C_2H_5OH) = 0,8\text{ г/см}^3$
Найти:
$\eta$ (выход продукта) - ?
Решение:
1. Найдем массу крахмала, содержащегося в 1 тонне картофеля. Массовая доля крахмала составляет 0,2.
$m(крахмала) = m(картофеля) \cdot \omega(крахмала) = 1 \cdot 10^6\text{ г} \cdot 0,2 = 200 000\text{ г}$
2. Запишем суммарное уравнение реакции получения этанола из крахмала. Процесс включает гидролиз крахмала до глюкозы и последующее спиртовое брожение глюкозы.
Гидролиз: $(C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \rightarrow nC_6H_{12}O_6$ (крахмал $\rightarrow$ глюкоза)
Брожение: $C_6H_{12}O_6 \rightarrow 2C_2H_5OH + 2CO_2$ (глюкоза $\rightarrow$ этанол)
Для стехиометрических расчетов можно использовать обобщенное уравнение, выраженное через мономерное звено крахмала:
$C_6H_{10}O_5 \rightarrow 2C_2H_5OH$
3. Рассчитаем молярные массы мономерного звена крахмала ($C_6H_{10}O_5$) и этанола ($C_2H_5OH$).
$M(C_6H_{10}O_5) = 6 \cdot 12 + 10 \cdot 1 + 5 \cdot 16 = 162$ г/моль
$M(C_2H_5OH) = 2 \cdot 12 + 6 \cdot 1 + 16 = 46$ г/моль
4. Рассчитаем теоретически возможную массу этанола ($m_{теор}$), которую можно получить из 200 000 г крахмала. Составим пропорцию на основе уравнения реакции:
Из 162 г крахмала ($C_6H_{10}O_5$) образуется $2 \cdot 46 = 92$ г этанола ($C_2H_5OH$).
Из 200 000 г крахмала образуется $x$ г этанола.
$x = m_{теор}(C_2H_5OH) = \frac{200 000\text{ г} \cdot 92\text{ г}}{162\text{ г}} \approx 113 580,25$ г
5. Найдем практическую массу полученного этанола ($m_{практ}$) по его объему и плотности.
$m_{практ}(C_2H_5OH) = V_{практ.}(C_2H_5OH) \cdot \rho(C_2H_5OH) = 10^5\text{ см}^3 \cdot 0,8\text{ г/см}^3 = 80 000$ г
6. Рассчитаем выход продукта ($\eta$) как отношение практической массы к теоретической, выраженное в процентах.
$\eta = \frac{m_{практ}}{m_{теор}} \cdot 100\% = \frac{80 000\text{ г}}{113 580,25\text{ г}} \cdot 100\% \approx 0,7043 \cdot 100\% \approx 70,43\%$
Ответ: практический выход этанола составляет 70,43% от теоретически возможного.
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Присоединяйтесь к Телеграм-группе @top_gdz
ПрисоединитьсяМы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 10 класс, для упражнения номер 5 расположенного на странице 161 к учебнику 2019 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №5 (с. 161), авторов: Рудзитис (Гунтис Екабович), Фельдман (Фриц Генрихович), ФГОС (старый) базовый уровень обучения учебного пособия издательства Просвещение.