Номер 2, страница 78 - гдз по физике 8 класс учебник Пёрышкин, Иванов

2. Что называют удельной теплотой парообразования?

Удельной теплотой парообразования называют физическую величину, которая показывает, какое количество теплоты необходимо для того, чтобы полностью превратить жидкость массой 1 кг в пар при неизменной температуре (температуре кипения).

Эта подводимая энергия расходуется не на увеличение кинетической энергии молекул (то есть не на повышение температуры), а на разрыв межмолекулярных связей в жидкости и на работу расширения, так как объём пара значительно больше объёма жидкости той же массы.

Удельная теплота парообразования обозначается буквой $L$ (иногда $r$). Чтобы найти количество теплоты $Q$, необходимое для испарения жидкости массой $m$, взятой при температуре кипения, используют формулу:

$Q = L \cdot m$

Соответственно, удельную теплоту парообразования можно рассчитать как отношение количества теплоты к массе вещества:

$L = \frac{Q}{m}$

В Международной системе единиц (СИ) удельная теплота парообразования измеряется в джоулях на килограмм (Дж/кг).

При обратном процессе — конденсации (переходе пара в жидкость) — выделяется точно такое же количество теплоты. Эта величина называется удельной теплотой конденсации и численно равна удельной теплоте парообразования.

Ответ: Удельная теплота парообразования — это физическая величина, численно равная количеству теплоты, которое необходимо сообщить веществу массой 1 кг, чтобы при температуре кипения полностью превратить его в пар.