Вопрос ✔, страница 24 - гдз по химии 8 класс учебник Габриелян, Остроумов

§ 4. Физические явления - основа разделения смесей в химии. Глава 1. Первоначальные химические понятия - страница 24.

Каждое вещество характеризуется индивидуальными свойствами. Сохраняются ли эти свойства в смесях?

Да, в смесях вещества сохраняют свои индивидуальные свойства. Это является одним из фундаментальных отличий смеси от химического соединения.

Смесь представляет собой физическое объединение двух или более веществ, между которыми не происходит химической реакции. Молекулы или атомы компонентов просто перемешиваются друг с другом, но не образуют новых химических связей. В результате каждое вещество в составе смеси сохраняет свой уникальный набор физических и химических свойств (таких как температура кипения, плотность, цвет, вкус, химическая активность и т.д.).

Рассмотрим это на примерах:

• Смесь железных опилок и серы: В этой смеси железо по-прежнему является металлом и притягивается магнитом, а сера сохраняет свой желтый цвет и не проявляет магнитных свойств. Их можно легко разделить с помощью магнита. Однако если эту смесь нагреть, произойдет химическая реакция с образованием сульфида железа — нового вещества с совершенно другими свойствами (оно серо-черного цвета и не притягивается магнитом).
• Раствор сахара в воде: Это однородная смесь (раствор). Сахар растворяется, но не теряет своего главного свойства — сладкого вкуса. Вода также остается водой. Если выпарить воду из раствора, то мы снова получим кристаллы сахара в неизменном виде.
• Воздух: Это газообразная смесь, состоящая в основном из азота, кислорода, аргона и углекислого газа. Кислород в воздухе поддерживает горение и дыхание, а азот остается инертным газом. Свойства каждого газа сохраняются.

Именно благодаря сохранению индивидуальных свойств компонентов смеси их можно разделять физическими методами: фильтрованием, отстаиванием, выпариванием, дистилляцией, хроматографией, действием магнита и другими.

Ответ: Да, в смесях вещества полностью сохраняют свои индивидуальные химические и физические свойства, поскольку при образовании смеси не происходит химических реакций и не образуются новые вещества.