3, страница 23 - гдз по химии 8 класс учебник Габриелян, Остроумов

Практическая работа 2. Наблюдение за горящей свечой. Глава 1. Первоначальные химические понятия - страница 23.

Опыт 3. Обнаружение продуктов горения парафина и влияние воздуха на горение свечи

Возьмите пинцетом кусочек стекла или осколок фарфоровой посуды, внесите его в светящуюся зону пламени свечи и подержите его там несколько секунд. Посмотрите на поверхность стекла или фарфора. Объясните, что там появилось.

Сухой, желательно охлаждённый (но не запотевший) стеклянный стакан подержите над пламенем свечи до запотевания. Объясните наблюдаемое явление.

Накройте горящую свечу стеклянным стаканом. Что наблюдаете? Почему погасла свеча?

При горении свечи образуются не только сажа и вода, но также и углекислый газ. Как его можно распознать? (Для ответа на вопрос используйте знания из курса биологии и различные источники информации.)

Дополнительное задание. Подготовьте сообщение и презентацию по теме «Свечи, их классификация и роль в жизни человека».

Возьмите пинцетом кусочек стекла или осколок фарфоровой посуды, внесите его в светящуюся зону пламени свечи и подержите его там несколько секунд. Посмотрите на поверхность стекла или фарфора. Объясните, что там появилось.

На поверхности стекла или фарфора появится черный налет, который называется сажей. Свеча состоит из парафина — смеси углеводородов. В светящейся, самой яркой части пламени, наблюдается недостаток кислорода для полного сгорания топлива. В результате происходит неполное сгорание, при котором образуются частицы чистого углерода ($C$), которые и оседают на холодной поверхности в виде черной сажи.

Ответ: На поверхности предмета, внесенного в пламя, появится черный налет (сажа), состоящий из частиц углерода. Это продукт неполного сгорания парафина из-за недостатка кислорода в данной части пламени.

Сухой, желательно охлаждённый (но не запотевший) стеклянный стакан подержите над пламенем свечи до запотевания. Объясните наблюдаемое явление.

Внутренняя поверхность холодного сухого стакана, помещенного над пламенем, покроется мелкими капельками влаги, то есть запотеет. Это явление доказывает, что при горении парафина образуется вода. Парафин, будучи углеводородом ($C_nH_{2n+2}$), содержит в своих молекулах атомы водорода. В процессе горения они вступают в реакцию с кислородом ($O_2$) из воздуха, образуя воду ($H_2O$). В пламени вода находится в газообразном состоянии (в виде пара). Когда этот горячий пар соприкасается с холодной поверхностью стакана, он охлаждается и конденсируется, превращаясь в видимые капельки жидкой воды.

Ответ: Стакан запотевает, так как одним из продуктов горения парафина является вода. В пламени она образуется в виде пара, который, соприкасаясь с холодной поверхностью стакана, конденсируется в капли жидкости.

Накройте горящую свечу стеклянным стаканом. Что наблюдаете? Почему погасла свеча?

Если накрыть горящую свечу стаканом, пламя сначала может вспыхнуть чуть ярче, затем оно станет меньше и вскоре полностью погаснет. Свеча гаснет, потому что для процесса горения необходим непрерывный доступ кислорода, который содержится в воздухе. Стакан перекрывает доступ свежего воздуха к свече. Ограниченный объем кислорода, находящийся под стаканом, быстро расходуется в реакции горения. Как только концентрация кислорода падает ниже критического уровня, необходимого для поддержания горения (около 15-16%), реакция прекращается, и свеча гаснет.

Ответ: Свеча, накрытая стаканом, гаснет. Это происходит потому, что горение – это реакция, требующая кислорода. Под стаканом запас кислорода ограничен, и когда он расходуется, горение прекращается.

При горении свечи образуются не только сажа и вода, но также и углекислый газ. Как его можно распознать? (Для ответа на вопрос используйте знания из курса биологии и различные источники информации.)

Углекислый газ ($CO_2$) – это газ без цвета и запаха, поэтому его нельзя обнаружить с помощью органов чувств. Для его распознавания используется качественная химическая реакция с известковой водой — прозрачным раствором гидроксида кальция ($Ca(OH)_2$). Если пропустить продукты горения свечи (газ) через известковую воду, она помутнеет. Это происходит из-за реакции между углекислым газом и гидроксидом кальция, в результате которой образуется карбонат кальция ($CaCO_3$) — нерастворимое вещество белого цвета, выпадающее в осадок. Уравнение реакции: $CO_2 + Ca(OH)_2 \rightarrow CaCO_3 \downarrow + H_2O$. В курсе биологии этот же метод используется для доказательства наличия углекислого газа в выдыхаемом человеком воздухе.

Ответ: Углекислый газ можно распознать с помощью известковой воды (раствора $Ca(OH)_2$). При пропускании через нее продуктов горения свечи известковая вода помутнеет из-за образования белого осадка карбоната кальция ($CaCO_3$).

Дополнительное задание. Подготовьте сообщение и презентацию по теме «Свечи, их классификация и роль в жизни человека».

Данное задание является творческим и предполагает самостоятельную подготовку. Необходимо найти информацию по указанной теме, структурировать ее и представить в виде сообщения (доклада) и наглядной презентации. План работы может включать следующие пункты: история возникновения свечей, материалы для изготовления (воск, парафин, стеарин), виды свечей по назначению и материалу, роль свечей в истории человечества и их современное применение.

Ответ: Это задание для самостоятельной исследовательской работы, по результатам которой необходимо подготовить доклад и презентацию.