Лабораторный опыт 4, страница 24 - гдз по химии 8 класс учебник Габриелян, Остроумов

§ 4. Физические явления - основа разделения смесей в химии. Глава 1. Первоначальные химические понятия - страница 24.

Лабораторный опыт 4

На лист бумаги поместите шпателем порошок серы и железные опилки (в соотношении примерно 1 : 2) и тщательно перемешайте стеклянной палочкой. Рассмотрите полученную смесь невооружённым глазом и под лупой. Какой вывод о свойствах компонентов смеси вы можете сделать? Половину полученной смеси высыпьте в стакан с водой. Вторую половину накройте листом бумаги и поднесите к нему магнит. Что наблюдаете?

Нетрудно сделать вывод о том, что в приготовленной смеси индивидуальные свойства железа (способность намагничиваться) и серы (способность флотировать — плавать на поверхности воды из-за несмачиваемости) сохраняются, поэтому их смесь легко разделить.

К жидким смесям относится вода морей и океанов. Чистая морская вода является гомогенной смесью, а точнее, раствором солей в воде. Солёный вкус морской воде придаёт хлорид натрия, а горьковатый — соли магния. Если в морской воде содержится взвесь частиц почвы, то вода является гетерогенной жидкой смесью.

В медицине используется очищенная от примесей вода как растворитель для приготовления лекарственных форм и для инъекций. Одним из способов получения такой воды является дистилляция, или перегонка, а потому такую воду называют дистиллированной. Кроме медицины, она широко применяется в химических лабораториях для приготовления растворов определённого состава.

Чтобы познакомиться с дистилляцией, обратимся к эксперименту. Установка для лабораторного получения дистиллированной воды (рис. 22) состоит из перегонной колбы (в неё наливают воду, которую необходимо очистить), соединённой с холодильником. Так называют часть установки, в которой образующиеся при кипении в перегонной колбе пары воды охлаждаются, конденсируются в капельки и стекают в приёмник (стакан или колбу).

К жидким смесям относится нефть. Если в ней нет частиц твёрдых веществ, нефть можно считать гомогенной смесью, из которой получают необходимые современному индустриальному обществу нефтепродукты.

К газообразным смесям относится, например, воздух, состоящий из азота, кислорода, благородных газов и других компонентов. Все газообразные смеси гомогенны.

Кроме перегонки, существуют другие способы разделения смесей, основанные на индивидуальных физических свойствах их компонентов. Познакомимся с некоторыми способами.

Рассмотрение смеси и вывод о свойствах компонентов
При смешивании порошка серы (жёлтые частицы) и железных опилок (серые частицы) образуется неоднородная, или гетерогенная, смесь. Её компоненты можно различить невооружённым глазом, а под лупой — тем более. Так как в процессе смешивания не происходит химической реакции, железо и сера не образуют нового вещества. Следовательно, они сохраняют свои индивидуальные физические свойства.
Ответ: В приготовленной смеси железо и сера сохраняют свои индивидуальные физические свойства (такие как цвет, плотность, магнитные свойства, смачиваемость водой). Смесь является неоднородной, так как её компоненты видны визуально.

Наблюдения при добавлении смеси в воду
Если высыпать половину смеси в стакан с водой, произойдёт разделение компонентов. Железные опилки, как более плотный и смачиваемый водой материал, опустятся на дно стакана. Порошок серы, будучи гидрофобным (не смачивается водой), останется плавать на поверхности воды за счёт сил поверхностного натяжения, несмотря на то, что его плотность больше плотности воды. Этот метод разделения, основанный на различной смачиваемости, называется флотацией.
Ответ: Наблюдается, что железные опилки тонут, а порошок серы плавает на поверхности воды.

Наблюдения при действии магнитом на смесь
Если ко второй половине смеси, накрытой листом бумаги, поднести магнит, то железные опилки, обладающие ферромагнитными свойствами, притянутся к магниту сквозь бумагу. Сера, не являясь магнитным материалом, останется неподвижной. Лист бумаги нужен для того, чтобы опилки не прилипли непосредственно к магниту и их было легко от него отделить. Этот метод разделения основан на различии в магнитных свойствах компонентов.
Ответ: Наблюдается, что железные опилки притягиваются к магниту, а сера — нет.