Номер 7, страница 81 - гдз по химии 8 класс учебник Габриелян, Остроумов

§ 17. Соли. Глава 2. Важнейшие представители неорганических веществ. Количественные отношения в химии - номер 7, страница 81.

7. В основе каких литературных произведений лежат сюжеты, связанные с поваренной солью? Насколько правильно авторы описали свойства этого соединения?

В основе каких литературных произведений лежат сюжеты, связанные с поваренной солью?

Поваренная соль ($NaCl$), несмотря на свою кажущуюся простоту, играет ключевую роль в сюжетах многих литературных произведений, особенно в фольклоре. Это связано с её огромной ценностью в прошлом, когда она была дорогим и жизненно важным товаром.

• Народные сказки. Самый известный сюжет — это сказка, существующая в фольклоре многих народов (например, чешская сказка Божены Немцовой «Соль дороже злата», украинская «Соль», русская сказка из сборника А.Н. Афанасьева). По сюжету, король просит своих дочерей сказать, как сильно они его любят. Младшая, любимая дочь, отвечает: «Я люблю тебя, как соль». Король, не поняв мудрости её слов и сочтя это оскорблением, изгоняет её. Лишь после того, как ему приходится долгое время есть пищу без соли, он осознаёт её истинную ценность и понимает, что дочь говорила о своей незаменимой и жизненно важной любви.

• Русская народная сказка «Соль». В этой сказке из сборника Афанасьева рассказывается о младшем сыне купца, Иване, который вместо дорогих товаров загрузил свои корабли солью. Над ним смеялись, но в заморском царстве, где соль была в дефиците, он обменял её на несметные богатства. Сказка подчёркивает экономическую ценность соли как товара.

• Библейские тексты. Соль многократно упоминается в Библии, где она несёт глубокий символический смысл.

  • Выражение «соль земли» из Нагорной проповеди Иисуса Христа (Евангелие от Матфея, 5:13) — это метафора, описывающая роль учеников, которые должны, подобно соли, предохранять мир от духовного разложения и придавать ему «вкус».
  • История жены Лота, которая превратилась в «соляной столп» (Книга Бытия, 19:26) за то, что ослушалась ангельского запрета и обернулась посмотреть на уничтожаемый Содом.

• Исторические произведения. Хотя соль редко является центральным «персонажем», она служит важным историческим фоном. Например, в романах, описывающих быт и экономику прошлого, упоминаются соляные промыслы, торговля солью и даже «соляные бунты» (как, например, в Москве в 1648 году), вызванные высокими налогами на соль.

Ответ: Сюжеты, связанные с поваренной солью, лежат в основе многих народных сказок («Соль дороже злата», «Соль»), а также имеют важное символическое значение в библейских текстах («соль земли», история жены Лота).

Насколько правильно авторы описали свойства этого соединения?

В литературных произведениях свойства поваренной соли (хлорида натрия, $NaCl$) описаны не с точки зрения научной химии, а с точки зрения её практической и символической ценности для человека. В этом аспекте описания удивительно точны.

• Незаменимость для жизни и вкуса. В сказке «Соль дороже злата» основное свойство, на котором строится сюжет, — это способность соли делать пищу съедобной и вкусной. С научной точки зрения это абсолютно верно. Ионы натрия ($Na^+$) и хлора ($Cl^-$) жизненно необходимы для функционирования организма: они участвуют в передаче нервных импульсов, работе мышц и поддержании водно-солевого баланса. Таким образом, утверждение, что соль дороже золота, с биологической точки зрения является истиной. Авторы (в данном случае — народ) точно уловили фундаментальную потребность живых организмов в соли.

• Консервирующие свойства. В библейской метафоре «соль земли» и в сказках, подчёркивающих ценность соли как товара, косвенно отражено её главное консервирующее свойство. До изобретения холодильников соль была основным способом сохранения продуктов (мяса, рыбы). Это свойство основано на явлении осмоса: высокая концентрация соли вытягивает воду из клеток микроорганизмов, что приводит к их гибели и предотвращает гниение. Таким образом, символическое значение соли как вещества, предохраняющего от порчи и разложения, имеет под собой реальную научную основу.

• Физическое состояние и геологический контекст. История о жене Лота, превратившейся в соляной столб, является, безусловно, чудом, а не описанием химического процесса. Однако выбор именно соли неслучаен. События происходят в районе Мёртвого моря — озера с экстремально высокой концентрацией солей. В этой местности встречаются причудливые соляные столбы и отложения, образовавшиеся естественным путем. Таким образом, автор использует знакомый для региона геологический образ, чтобы описать сверхъестественное событие, что делает его более наглядным.

Ответ: Авторы литературных произведений и фольклора очень точно и правильно описали ключевые потребительские и биологические свойства поваренной соли: её незаменимость для вкуса пищи и жизнедеятельности организма, а также её консервирующие способности. Эти реальные свойства стали основой для ярких сюжетов и глубоких метафор.