Номер 2, страница 97 - гдз по химии 10 класс учебник Еремин, Кузьменко

2. Как можно отличить раствор уксусной кислоты от:

а) раствора этилового спирта;.

б) соляной кислоты?.

а) Чтобы отличить раствор уксусной кислоты ($CH_3COOH$) от раствора этилового спирта ($C_2H_5OH$), можно использовать несколько методов, основанных на кислотных свойствах уксусной кислоты, которые отсутствуют у спирта (спирт проявляет нейтральные свойства).

1. С помощью индикаторов. В раствор уксусной кислоты нужно добавить несколько капель индикатора, например, лакмуса или метилового оранжевого. В кислой среде они изменят свой цвет на красный (розовый). В нейтральном растворе этилового спирта цвет индикаторов не изменится.

2. С помощью реакции с карбонатами или гидрокарбонатами. Уксусная кислота, будучи более сильной кислотой, чем угольная, вытесняет её из солей. При добавлении к уксусной кислоте, например, питьевой соды ($NaHCO_3$) или мела ($CaCO_3$), будет наблюдаться бурное выделение углекислого газа ($CO_2$) — вскипание раствора. Этиловый спирт в такую реакцию не вступает.
Уравнение реакции: $2CH_3COOH + CaCO_3 \rightarrow (CH_3COO)_2Ca + H_2O + CO_2\uparrow$

3. По запаху. Разбавленный раствор уксусной кислоты имеет характерный резкий запах уксуса, в то время как этиловый спирт имеет свой специфический алкогольный запах. Однако этот метод является субъективным и менее надежным, чем химические пробы.

Ответ: Раствор уксусной кислоты можно отличить от раствора этилового спирта с помощью кислотно-основного индикатора (например, лакмуса) или по реакции с карбонатом/гидрокарбонатом (в пробирке с кислотой будет наблюдаться выделение газа).

б) Чтобы отличить раствор уксусной кислоты ($CH_3COOH$) от раствора соляной кислоты ($HCl$), нужно учесть разницу в их химическом составе. Обе жидкости являются кислотами, поэтому методы, основанные на общих кислотных свойствах (например, с помощью индикаторов), не подойдут для их различения.

Ключевое отличие заключается в том, что соляная кислота содержит хлорид-ионы ($Cl^-$), а уксусная кислота — ацетат-ионы ($CH_3COO^-$). Следовательно, для их различения необходимо провести качественную реакцию на хлорид-ион.

Для этого в обе пробирки с кислотами добавляют раствор нитрата серебра ($AgNO_3$).

– В пробирке с соляной кислотой немедленно образуется белый творожистый осадок хлорида серебра ($AgCl$), который не растворяется в азотной кислоте.
Уравнение реакции: $HCl + AgNO_3 \rightarrow AgCl\downarrow + HNO_3$

– В пробирке с уксусной кислотой видимых изменений не произойдет. Ацетат серебра ($CH_3COOAg$) является растворимым в воде соединением, поэтому осадок не образуется.

Также можно упомянуть, что соляная кислота — сильный электролит, а уксусная — слабый. При одинаковой молярной концентрации растворов электропроводность раствора соляной кислоты будет значительно выше, чем у раствора уксусной кислоты.

Ответ: Раствор уксусной кислоты можно отличить от раствора соляной кислоты с помощью раствора нитрата серебра ($AgNO_3$). В соляной кислоте выпадет белый осадок, а в уксусной кислоте видимых изменений не произойдет.