Номер 8, страница 145 - гдз по химии 10 класс учебник Рудзитис, Фельдман

Авторы: Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г.
Тип: Учебник
Издательство: Просвещение
Год издания: 2019 - 2025
Уровень обучения: базовый
Цвет обложки: коричневый
ISBN: 978-5-09-088084-8
Допущено Министерством просвещения Российской Федерации
Популярные ГДЗ в 10 классе
Подумайте, ответьте, выполните.... Параграф 30. Жиры. Моющие средства. Глава VIII. Сложные эфиры. Жиры - номер 8, страница 145.
№8 (с. 145)
Условие. №8 (с. 145)
скриншот условия

8. Каков состав и в чём преимущества синтетических моющих средств по сравнению с обыкновенным мылом?
Решение. №8 (с. 145)

Решение 2. №8 (с. 145)
Состав синтетических моющих средств (СМС)
В отличие от обыкновенного мыла, которое представляет собой натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот, синтетические моющие средства имеют более сложный и разнообразный состав. Основу СМС составляют следующие компоненты:
- Поверхностно-активные вещества (ПАВ) — главный моющий компонент. Молекулы ПАВ, как и молекулы мыла, имеют дифильное строение: длинный неполярный (гидрофобный) углеводородный "хвост" и полярную (гидрофильную) "головку". Однако их химическая природа иная. Основные типы синтетических ПАВ:
- Анионные ПАВ (например, алкилсульфаты $ROSO_3Na$ и алкилбензолсульфонаты $R-C_6H_4-SO_3Na$). Это наиболее распространенный и эффективный тип ПАВ.
- Катионные ПАВ (например, четвертичные аммониевые соединения). Обладают бактерицидными свойствами и используются в кондиционерах-ополаскивателях.
- Неионогенные ПАВ. Не ионизируются в воде, очень эффективны для удаления масляных и жировых загрязнений, обладают низким пенообразованием.
- Вспомогательные вещества (добавки), которые усиливают моющее действие и придают средству дополнительные свойства:
- Комплексообразователи (строители), например, фосфаты (ранее), цеолиты, цитраты. Они "умягчают" воду, связывая ионы жесткости ($Ca^{2+}$ и $Mg^{2+}$) и предотвращая их взаимодействие с ПАВ.
- Отбеливатели. Бывают химические (например, перборат и перкарбонат натрия, выделяющие активный кислород при нагревании) и оптические (флуоресцентные вещества, которые поглощают УФ-лучи и излучают в синей области спектра, создавая эффект белизны).
- Энзимы (ферменты) — биологические добавки для удаления трудновыводимых пятен органического происхождения: протеазы (расщепляют белки — кровь, яйца), амилазы (крахмал), липазы (жиры).
- Антиресорбенты (например, карбоксиметилцеллюлоза). Предотвращают повторное оседание частиц грязи на ткань в процессе стирки.
- Регуляторы пенообразования, отдушки, красители, наполнители (например, сульфат натрия в порошках).
Ответ: Синтетические моющие средства состоят из основной моющей основы — поверхностно-активных веществ (ПАВ) немыльной природы (например, алкилсульфонатов), и различных функциональных добавок: комплексообразователей для умягчения воды, химических и оптических отбеливателей, энзимов для удаления пятен, антиресорбентов, отдушек и наполнителей.
Преимущества синтетических моющих средств по сравнению с обыкновенным мылом
Синтетические моющие средства обладают рядом значительных преимуществ перед традиционным мылом:
- Эффективность в жесткой воде. Это ключевое преимущество. Мыло в воде, содержащей ионы кальция ($Ca^{2+}$) и магния ($Mg^{2+}$), образует нерастворимые соли (кальциевые и магниевые мыла), которые выпадают в виде осадка ("мыльного шлака"). Этот осадок не только снижает моющую способность, но и оседает на ткани, делая ее жесткой и придавая сероватый оттенок.
Уравнение реакции: $2C_{17}H_{35}COONa + Ca^{2+} \rightarrow (C_{17}H_{35}COO)_2Ca\downarrow + 2Na^+$
В отличие от мыла, кальциевые и магниевые соли синтетических ПАВ (например, алкилсульфатов) хорошо растворимы в воде, поэтому СМС сохраняют свою эффективность в воде любой жесткости. - Возможность создания специализированных средств. Благодаря разнообразию добавок можно создавать моющие средства с заданными свойствами: для стирки шерсти и шелка (с нейтральным pH), для цветных тканей (без химических отбеливателей), для низкотемпературной стирки (с активными энзимами), порошки для автоматических стиральных машин (с низким пенообразованием). Мыло такой универсальностью не обладает.
- Сырьевая база. Мыло производится из природных жиров и масел, которые также являются пищевыми продуктами. СМС синтезируются в основном из продуктов нефтепереработки и природного газа, что позволяет производить их в огромных количествах и не использовать пищевое сырье.
- Контролируемая реакция среды (pH). Растворы обычного мыла всегда имеют щелочную реакцию из-за гидролиза аниона карбоновой кислоты:
$RCOO^- + H_2O \rightleftharpoons RCOOH + OH^-$
Щелочная среда может повредить волокна некоторых натуральных тканей, таких как шерсть и шелк. Состав СМС можно подобрать таким образом, чтобы их водный раствор был нейтральным, что делает их безопасными для самых деликатных материалов.
Ответ: Главными преимуществами синтетических моющих средств перед мылом являются их высокая моющая способность в жесткой воде без образования осадка, возможность создания узкоспециализированных продуктов за счет добавок, использование непищевого сырья (продуктов нефтехимии) для их производства и возможность создавать составы с нейтральной реакцией среды для стирки деликатных тканей.
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Присоединяйтесь к Телеграм-группе @top_gdz
ПрисоединитьсяМы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 10 класс, для упражнения номер 8 расположенного на странице 145 к учебнику 2019 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №8 (с. 145), авторов: Рудзитис (Гунтис Екабович), Фельдман (Фриц Генрихович), ФГОС (старый) базовый уровень обучения учебного пособия издательства Просвещение.