Номер 2, страница 160, часть 2 - гдз по химии 9 класс учебник Оспанова, Аухадиева

2. Взаимодействие каких веществ приводит к образованию сложных эфиров?

Решение

Сложные эфиры являются продуктами реакции этерификации. Это реакция, в которую вступают карбоновые кислоты и спирты. Процесс является обратимым и обычно протекает в кислой среде (в качестве катализатора используют концентрированную серную или соляную кислоту). Кислотный катализатор также выполняет функцию водоотнимающего агента, что смещает химическое равновесие в сторону образования сложного эфира.

Общая схема реакции этерификации выглядит так:

Карбоновая кислота + Спирт $ \rightleftharpoons $ Сложный эфир + Вода

В виде общего уравнения химической реакции:

$R_1-COOH + R_2-OH \rightleftharpoons R_1-COO-R_2 + H_2O$

где $R_1$ и $R_2$ — углеводородные радикалы.

В ходе реакции гидроксильная группа ($-OH$) отщепляется от карбоксильной группы кислоты, а атом водорода ($-H$) отщепляется от гидроксильной группы спирта, образуя молекулу воды.

Приведем конкретный пример: получение этилацетата (этилового эфира уксусной кислоты) из уксусной кислоты и этилового спирта.

$CH_3COOH \text{ (уксусная кислота)} + C_2H_5OH \text{ (этанол)} \overset{H_2SO_4}{\rightleftharpoons} CH_3COOC_2H_5 \text{ (этилацетат)} + H_2O$

Кроме того, сложные эфиры можно получить взаимодействием спиртов с производными карбоновых кислот, такими как ангидриды или галогенангидриды. Эти реакции, как правило, необратимы и протекают более полно.

Ответ: Сложные эфиры образуются при взаимодействии карбоновых кислот со спиртами.