Номер 1, страница 194 - гдз по химии 9 класс учебник Рудзитис, Фельдман

Авторы: Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г.
Тип: Учебник
Издательство: Просвещение
Год издания: 2019 - 2023
Цвет обложки: зелёный
ISBN: 978-5-09-113569-5
Допущено Министерством просвещения Российской Федерации
Популярные ГДЗ в 9 классе
Подумай, ответь, выполни.... Параграф 56. Карбоновые кислоты. Сложные эфиры. Жиры. Глава 8. Первоначальные представления об органических веществах - номер 1, страница 194.
№1 (с. 194)
Условие. №1 (с. 194)
скриншот условия

1. Какие вещества называют карбоновыми кислотами? Какие природные карбоновые кислоты вам известны? Где они встречаются в природе и как их используют?
Решение. №1 (с. 194)

Решение 2. №1 (с. 194)
Какие вещества называют карбоновыми кислотами?
Карбоновыми кислотами называют класс органических соединений, молекулы которых содержат одну или несколько функциональных карбоксильных групп $–\text{COOH}$. Карбоксильная группа, определяющая кислотные свойства этих соединений, состоит из карбонильной группы ($>\text{C=O}$) и гидроксильной группы ($–\text{OH}$), связанных с одним и тем же атомом углерода. Общая формула одноосновных карбоновых кислот — $R–\text{COOH}$, где $R$ — это атом водорода (в муравьиной кислоте) или углеводородный радикал (алкильный, арильный и др.).
Ответ: Карбоновыми кислотами называют органические вещества, молекулы которых содержат одну или несколько карбоксильных групп ($–\text{COOH}$), соединенных с углеводородным радикалом или атомом водорода.
Какие природные карбоновые кислоты вам известны?
В природе встречается большое разнообразие карбоновых кислот. К наиболее известным относятся:
- Муравьиная (метановая) кислота, $HCOOH$
- Уксусная (этановая) кислота, $CH_3COOH$
- Щавелевая (этандиовая) кислота, $HOOC–COOH$
- Молочная (2-гидроксипропановая) кислота, $CH_3CH(OH)COOH$
- Яблочная (гидроксиянтарная) кислота, $HOOC–CH(OH)–CH_2–COOH$
- Лимонная кислота, $HOOC–CH_2–C(OH)(COOH)–CH_2–COOH$
- Аскорбиновая кислота (витамин С), $C_6H_8O_6$
- Высшие (жирные) карбоновые кислоты, например:
- предельная стеариновая кислота, $C_{17}H_{35}COOH$
- предельная пальмитиновая кислота, $C_{15}H_{31}COOH$
- непредельная олеиновая кислота, $C_{17}H_{33}COOH$
- Аминокислоты (например, глицин $NH_2–CH_2–COOH$), являющиеся структурными элементами белков.
Ответ: К известным природным карбоновым кислотам относятся муравьиная, уксусная, молочная, щавелевая, яблочная, лимонная, аскорбиновая, высшие жирные кислоты (стеариновая, олеиновая и др.), аминокислоты.
Где они встречаются в природе и как их используют?
Природные карбоновые кислоты широко распространены в растительном и животном мире и находят разнообразное применение в деятельности человека.
- Муравьиная кислота встречается в выделениях муравьев и в крапиве. Используется как консервант, антисептик, в текстильной и кожевенной промышленности.
- Уксусная кислота образуется при скисании вина и соков. В виде столового уксуса используется в кулинарии, как консервант. Является сырьем для производства пластмасс, волокон (ацетатный шелк), лекарств (аспирин).
- Молочная кислота содержится в кисломолочных продуктах, квашеных овощах, а также образуется в мышцах при физической нагрузке. Применяется в пищевой промышленности (добавка E270), косметологии и для создания биоразлагаемых пластиков.
- Лимонная кислота содержится в цитрусовых фруктах и ягодах. Широко используется в пищевой промышленности как регулятор кислотности и ароматизатор (E330), а также в бытовой химии для удаления накипи.
- Яблочная кислота присутствует во многих фруктах, особенно в незрелых яблоках и винограде. Используется как пищевая добавка (E296) в напитках и кондитерских изделиях.
- Щавелевая кислота содержится в щавеле, ревене. Применяется для удаления ржавчины и чернильных пятен, в качестве отбеливателя и протравы при крашении.
- Аскорбиновая кислота (витамин С) богаты плоды шиповника, черная смородина, цитрусовые, перец. Незаменима для организма человека, используется как пищевая добавка-антиоксидант (E300) и лекарственное средство.
- Высшие жирные кислоты (стеариновая, олеиновая и др.) входят в состав животных жиров и растительных масел. Используются для производства мыла, свечей, косметических средств.
Ответ: Природные карбоновые кислоты содержатся в растениях (лимонная в лимонах, яблочная в яблоках), в животных организмах (молочная в мышцах, муравьиная в выделениях муравьев) и продуктах их жизнедеятельности (уксусная при брожении). Их используют в пищевой промышленности (консерванты, подкислители), химической промышленности (сырье для пластмасс, волокон, мыла), медицине (витамины, лекарства), сельском хозяйстве и быту.
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Присоединяйтесь к Телеграм-группе @top_gdz
ПрисоединитьсяМы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 9 класс, для упражнения номер 1 расположенного на странице 194 к учебнику 2019 - 2023 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №1 (с. 194), авторов: Рудзитис (Гунтис Екабович), Фельдман (Фриц Генрихович), ФГОС (старый) учебного пособия издательства Просвещение.