Номер 5, страница 195 - гдз по химии 9 класс учебник Рудзитис, Фельдман

Химия, 9 класс Учебник, авторы: Рудзитис Гунтис Екабович, Фельдман Фриц Генрихович, издательство Просвещение, Москва, 2019 - 2023, зелёного цвета

Авторы: Рудзитис Г. Е., Фельдман Ф. Г.

Тип: Учебник

Издательство: Просвещение

Год издания: 2019 - 2023

Цвет обложки: зелёный

ISBN: 978-5-09-113569-5

Допущено Министерством просвещения Российской Федерации

Популярные ГДЗ в 9 классе

Подумай, ответь, выполни.... Параграф 56. Карбоновые кислоты. Сложные эфиры. Жиры. Глава 8. Первоначальные представления об органических веществах - номер 5, страница 195.

№5 (с. 195)
Условие. №5 (с. 195)
скриншот условия
Химия, 9 класс Учебник, авторы: Рудзитис Гунтис Екабович, Фельдман Фриц Генрихович, издательство Просвещение, Москва, 2019 - 2023, зелёного цвета, страница 195, номер 5, Условие

5. Используя дополнительные источники информации, найдите формулу олеиновой кислоты, узнайте о её нахождении в природе и роли в организме человека.

Решение. №5 (с. 195)
Химия, 9 класс Учебник, авторы: Рудзитис Гунтис Екабович, Фельдман Фриц Генрихович, издательство Просвещение, Москва, 2019 - 2023, зелёного цвета, страница 195, номер 5, Решение
Решение 2. №5 (с. 195)

Формула олеиновой кислоты

Олеиновая кислота (также известна как цис-9-октадеценовая кислота) — это мононенасыщенная жирная кислота, которая относится к группе омега-9. Её эмпирическая (молекулярная) химическая формула — $C_{18}H_{34}O_2$. Более подробная рациональная формула, которая отражает структуру молекулы и наличие двойной связи, выглядит следующим образом: $CH_3(CH_2)_7CH=CH(CH_2)_7COOH$. Двойная связь между девятым и десятым атомами углерода в природной олеиновой кислоте имеет цис-конфигурацию.

Ответ: Химическая формула олеиновой кислоты — $C_{18}H_{34}O_2$, а её структурная формула — $CH_3(CH_2)_7CH=CH(CH_2)_7COOH$.

Нахождение в природе

Олеиновая кислота является одной из самых распространённых жирных кислот в природе. В виде сложных эфиров с глицерином (триглицеридов) она входит в состав практически всех растительных масел и животных жиров. Особенно высоко её содержание в следующих природных источниках:

  • Оливковое масло (содержание может достигать 55–83%)
  • Арахисовое масло (35–69%)
  • Миндальное масло (65-70%)
  • Масло авокадо (до 70%)
  • Высокоолеиновое подсолнечное масло (специальные сорта с содержанием до 90%)
  • Свиной жир (сало) (37–45%)
  • Говяжий жир (около 40%)

Ответ: Олеиновая кислота в виде глицеридов широко распространена в природе и является основным компонентом многих растительных масел (особенно оливкового, миндального, арахисового) и животных жиров.

Роль в организме человека

Олеиновая кислота играет несколько ключевых ролей в организме человека, хотя и не является незаменимой (организм может синтезировать её самостоятельно):

  • Структурная функция: Является важнейшим компонентом фосфолипидов, из которых построены клеточные мембраны. Она обеспечивает необходимую текучесть и гибкость мембран, что критически важно для функционирования клеток, особенно нервных (миелиновые оболочки).
  • Энергетическая функция: Как и другие жирные кислоты, олеиновая кислота служит концентрированным источником энергии. При её окислении в митохондриях выделяется большое количество АТФ.
  • Регуляция уровня холестерина: Потребление олеиновой кислоты (вместо насыщенных жиров) способствует снижению уровня "плохого" холестерина (липопротеинов низкой плотности, ЛПНП) и поддержанию или даже повышению уровня "хорошего" холестерина (липопротеинов высокой плотности, ЛПВП). Это снижает риск развития атеросклероза и других сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Синтез других веществ: Участвует в качестве предшественника в синтезе других жирных кислот и биологически активных соединений.

Ответ: В организме человека олеиновая кислота выполняет энергетическую и структурную функции (является компонентом клеточных мембран), а также играет важную роль в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, помогая регулировать уровень холестерина в крови.

Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.

Присоединяйтесь к Телеграм-группе @top_gdz

Присоединиться

Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 9 класс, для упражнения номер 5 расположенного на странице 195 к учебнику 2019 - 2023 года издания для учащихся школ и гимназий.

Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №5 (с. 195), авторов: Рудзитис (Гунтис Екабович), Фельдман (Фриц Генрихович), ФГОС (старый) учебного пособия издательства Просвещение.