Номер 2, страница 249, часть 1 - гдз по физике 10 класс учебник Кронгарт, Казахбаева

2. Капните жиром на кусок ткани. Попробуйте вывести жирное пятно с помощью бензина. Как вы будете это делать начиная с центра пятна, или с его краев? Результат опыта объясните.

2. Выводить жирное пятно с помощью бензина следует, обрабатывая его от краев к центру.

Объяснение результата:

Это объясняется физическим явлением капиллярности и свойствами растворителя.

1. Сценарий "от центра к краям": Если нанести бензин (растворитель) в центр жирного пятна, он начнет растворять жир. Образовавшийся раствор жира в бензине, под действием капиллярных сил, будет распространяться по волокнам ткани от центра к периферии. Бензин — очень летучая жидкость, и он будет быстро испаряться с краев расширяющегося мокрого участка. При испарении бензина растворенный, но нелетучий жир останется на ткани. В результате этого процесса первоначальное пятно не исчезнет, а, наоборот, увеличится в размере, и вокруг него, скорее всего, образуется хорошо заметный жирный контур (ореол).

2. Сценарий "от краев к центру": Этот метод является правильным. Начиная обработку с краев пятна, мы смачиваем чистым растворителем ткань вокруг загрязнения, создавая барьер, который не позволяет растворенному жиру распространяться дальше. Постепенно двигаясь к центру, мы как бы "сгоняем" растворяющийся жир в центральную часть пятна. Для успешного удаления пятна необходимо подложить под него несколько слоев чистой, хорошо впитывающей ткани или бумажных полотенец. В этом случае растворенный жир вместе с бензином будет проходить сквозь волокна испачканной ткани и впитываться в подложку, эффективно удаляясь с изделия.

Ответ: Выводить жирное пятно нужно, двигаясь от его краев к центру. Такой способ не позволяет пятну расплываться и увеличиваться в размере за счет капиллярного эффекта. Обработка от центра к краям приведет к обратному результату — загрязнение просто распределится по большей площади.