Номер 2, страница 83 - гдз по химии 10-11 класс задачник Еремин, Дроздов

3.2. Перечислите основные области применения этанола.

Этанол (этиловый спирт, $C_2H_5OH$) является одним из наиболее важных и широко используемых органических соединений. Его применение охватывает множество отраслей промышленности и быта. Ниже перечислены основные области применения этанола.

• Медицина и фармацевтика

  Этанол используется как мощный антисептик для наружного применения (дезинфекция кожи, медицинских инструментов). Он является основой для многих лекарственных настоек и экстрактов, выступая в роли растворителя и консерванта для действующих веществ растительного и животного происхождения.

• Пищевая промышленность

  Этанол является основным компонентом алкогольных напитков. Кроме того, он используется как растворитель для пищевых ароматизаторов и красителей, а также как консервант в некоторых продуктах (например, в кондитерских изделиях) для увеличения срока их хранения.

• Химическая промышленность

  Этанол — важный растворитель для лаков, красок, смол, клеев и других веществ. Он также служит сырьем для синтеза множества других химических соединений, таких как диэтиловый эфир, этилацетат, уксусная кислота, хлороформ, бутадиен (для производства синтетического каучука) и другие.

• Топливная промышленность

  Этанол используется в качестве биотоплива (биоэтанол) как в чистом виде, так и в качестве высокооктановой добавки к бензину для повышения его детонационной стойкости (октанового числа) и снижения вредных выбросов в атмосферу.

• Парфюмерия и косметика

  В этой отрасли этанол является универсальным растворителем для душистых веществ при производстве духов, одеколонов, туалетной воды. Он также входит в состав многих косметических средств: лосьонов, тоников, дезодорантов и средств для укладки волос.

• Бытовая химия

  Этанол входит в состав различных чистящих и моющих средств, особенно для стекол и зеркал, так как он хорошо растворяет жиры и не оставляет разводов. Используется в освежителях воздуха и как компонент незамерзающих жидкостей для автомобилей.

• Научные исследования и лаборатории

  В лабораторной практике этанол применяется как растворитель, реагент для проведения химических реакций, а также для консервации и фиксации биологических образцов.

Ответ:

Основные области применения этанола включают: медицину и фармацевтику (антисептик, растворитель), пищевую промышленность (алкогольные напитки, консервант), химическую промышленность (растворитель, сырье для синтеза), топливную промышленность (биотопливо, добавка к бензину), парфюмерию и косметику (растворитель), производство бытовой химии (чистящие средства) и использование в научных лабораториях.