Номер 6, страница 84 - гдз по химии 10 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова

6. Олеиновая кислота взаимодействует с веществом, формула которого

1) $CO_2$

2) $Br_2$

3) $Cu$

4) $KCl$

Решение

Олеиновая кислота относится к классу ненасыщенных высших карбоновых кислот. Её химическая формула - $C_{17}H_{33}COOH$. Структурная формула, показывающая ключевые функциональные группы: $CH_3(CH_2)_7CH=CH(CH_2)_7COOH$.

Химические свойства олеиновой кислоты определяются наличием:

• Карбоксильной группы ($-COOH$), которая обуславливает кислотные свойства.
• Одной двойной связи ($C=C$) в углеводородном радикале, которая позволяет ей вступать в реакции присоединения (например, с галогенами или водородом).

Рассмотрим взаимодействие олеиновой кислоты с каждым из предложенных веществ:

1) CO₂
Оксид углерода(IV) (углекислый газ) является кислотным оксидом. Кислоты, как правило, не реагируют с кислотными оксидами. Следовательно, реакции между олеиновой кислотой и $CO_2$ не происходит.

2) Br₂
Бром – это галоген. Олеиновая кислота является ненасыщенным соединением из-за наличия двойной связи $C=C$. По месту этой двойной связи легко происходит реакция присоединения (галогенирования). Молекула брома присоединяется к молекуле олеиновой кислоты, разрывая двойную связь. Эта реакция (обесцвечивание бромной воды) является качественной для обнаружения кратных связей в органических соединениях.
Уравнение реакции:
$C_{17}H_{33}COOH + Br_2 \rightarrow C_{17}H_{33}Br_2COOH$
Эта реакция протекает.

3) Cu
Медь – это металл, находящийся в ряду электрохимической активности металлов после водорода. Поэтому медь не способна вытеснять водород из карбоновых кислот. Реакция не идет.

4) KCl
Хлорид калия – это соль, образованная сильным основанием ($KOH$) и сильной кислотой ($HCl$). Олеиновая кислота является слабой кислотой и не может вытеснить более сильную соляную кислоту из её соли. Реакция не идет.

Таким образом, из предложенных вариантов олеиновая кислота взаимодействует только с бромом.

Ответ: 2