Food, страница 190 - гдз по английскому языку 10 класс (spotlight) учебник Афанасьева, Дули

Food

WHAT KIND OF FOOD DO RUSSIANS LIKE?

Here's an email sent to the Spotlight on Russia website.

Spotlight on Russia gets hungry

Home Services | Portfolio | Download | Contacts

Dear Spotlight on Russia,

Hi! I'm Brian Rogers from Barnsley in the UK. My favourite food is fish and chips, but my mum says we should try something different. What kind of food do Russians like?

Read the replies from our website.

Spotlight on Russia RECIPES

Here in Russia, we have lots of different soups like borsch, solyanka, and okroshka, but my favourite is the shchi that my mum makes. It's a cabbage soup with carrots and spicy herbs in it. I don't like shchi with meat, but if you add a little smetana (a kind of sour cream), it tastes delicious with rye bread.

Antonina (15), Volgograd

I'm a real meat eater and I love shashlyk, a kind of kebab. You can buy shashlyk in restaurants, but I like getting one from street vendors who roast them on skewers over wood or charcoal.

Roman (15), St Petersburg

I love maslenitsa because I love blini. They're pancakes and there's one week of the year when we eat lots of them. You can cover them with butter and eat them with sour cream or caviar, but don't try eating them with both because it tastes disgusting.

Valentin (14), Kazan

The pelmeni that my dad makes are fantastic. Pelmeni are a type of dumpling that are usually made with a minced meat filling made from 45% beef, 35% lamb and 20% pork, but my dad says he has his own secret recipe. They can be frozen until you want to eat them. You just boil them till they float and then wait 2-5 minutes more before serving them with sour cream or mustard.

Raisa (15), Barnaul

I've just learnt how to make kotlety. You put milk, chopped onions, ground beef and pork in a bowl and mix them thoroughly. It's a good idea to dust your hands with flour before you roll the mixture into patties because this stops everything from getting too sticky. Then you just pop the patties into a frying pan and cook them. Everyone in my family likes my kotlety.

Polina (13), Moscow

ACTIVITIES

• In pairs, discuss your favourite foods and why you like them.

• Do you know how to make any meals?

• Which foreign foods do you like?

Spotlight on Russia is conducting a survey. Write in and tell us what your favourite food is. Do you (or your parents) have a special way of preparing it? Send us some pictures of your favourite food, too.

Spotlight on Russia

Еда

Страница 8

Какую еду любят русские? Вот письмо, присланное на сайт Spotlight on Russia.

Spotlight on Russia проголодался

Привет! Я Брайан Роджерс из города Барнсли в Великобритании. Моя любимая еда — рыба и чипсы, но моя мама говорит, что мы должны попробовать что-то другое. Какую еду любят русские? Читайте ответы с нашего сайта.

У нас в России много разных супов — борщ, солянка, окрошка, но мой любимый — щи, которые готовит моя мама. Это капустный суп с морковью и пряными травами. Я не люблю щи с мясом, но если добавить немного сметаны, то получается очень вкусно с ржаным хлебом.
Антонина (15 лет), Волгоград

Я — настоящий любитель мяса и обожаю шашлык, разновидность кебаба. Шашлык можно купить в ресторанах, но мне нравится брать его у уличных торговцев, которые жарят его на шампурах на дровах или углях.
Роман (15 лет), Санкт-Петербург

Я люблю масленицу, потому что обожаю блины. Это такие тонкие лепешки, и есть одна неделя в году, когда мы едим их в большом количестве. Их можно намазать маслом и есть со сметаной или икрой, но не пытайтесь есть и с тем, и с другим, потому что это отвратительно.
Валентин (14 лет)

Пельмени, которые готовит мой папа, просто фантастические. Пельмени обычно готовят с начинкой из мясного фарша, состоящего на 45 % из говядины, на 35 % из баранины и на 20 % из свинины, но мой папа говорит, что у него есть свой секретный рецепт. Их можно заморозить до тех пор, пока вы не захотите их съесть. Просто отварите их, пока они не всплывут, а затем подождите еще 2-5 минут, прежде чем подавать их со сметаной или горчицей.
Раиса (15 лет), Барнаул

Я только что узнал, как приготовить котлеты. Вы кладете в миску молоко, измельченный лук, говяжий и свиной фарш и тщательно перемешиваете. Перед тем как скатывать смесь в котлетки, руки следует посыпать мукой, чтобы котлетки не прилипали к рукам. Затем просто выкладывайте котлеты на сковороду и готовьте их. Всем в моей семье нравятся мои котлеты».
Полина (13 лет), Москва

В парах обсудите вашу любимую еду

Возможный вариант ответа:

A: What is your favourite food?
Какое твое любимое блюдо?

B: Oh, I've got lots of them. I love pizza, pancakes, burgers....But the favourite one is pasta with cheese. And what about you?
О, у меня их много. Я люблю пиццу, блинчики, бургер.... Но самое любимое — паста с сыром....А что насчет тебя?

A: I love Asian food, as WOK or rice with duck or chiken
Я люблю азиатскую еду, такую как ВОК или рис с уткой или курицей

Вы знаете, как приготовить какое-нибудь блюдо?

Возможный вариант ответа №1:

Of course, I know. I love cooking pizza. For make it, you'll need pizza dough, tomato sauce, cheese, and your favorite toppings. Start by rolling out the dough, spreading the sauce, adding cheese, and topping it with your favorite ingredients. Bake in the oven until the crust is golden brown.
Конечно я знаю. Я люблю готовить пиццу. Для приготовления вам понадобится тесто для пиццы, томатный соус, сыр и ваши любимые начинки. Начните с раскатывания теста, нанесения соуса, добавления сыра и ваших любимых ингредиентов. Выпекать в духовке до тех пор, пока корочка не станет золотисто-коричневой.

Возможный вариант ответа №2:

Yes, I love cooking! I can make syrniki. To make them, you'll need cottage cheese, flour, sugar, eggs, and vanilla extract. Mix all the ingredients together to form a dough, shape them into small pancakes, and fry in a pan until golden brown on both sides. Serve with sour cream or jam for a delicious treat!
Да, я люблю готовить! Могу приготовить сырники. Для их приготовления вам понадобится творог, мука, сахар, яйца и ванильный экстракт. Смешайте все ингредиенты, замесите тесто, сформируйте из него небольшие блинчики и обжарьте на сковороде до золотистого цвета с обеих сторон. Подавайте со сметаной или вареньем — получится очень вкусное угощение!

Какие иностранные блюда вам нравятся?

I like Japanese food, especially sushi
Я люблю японскую еду, особенно суши.

I'm a big fan of Italian cuisine. I like pizza and pasta. I can cook delicious carbonara. My favourite dessert is tiramisu.
Я большой поклонник итальянской кухни. Я люблю пиццу и пасту. Я умею готовить вкусную карбонару. Мой любимый десерт — тирамису.

Spotlight on Russia проводит исследование. Напишите нам и расскажите, какая ваша любимая еда. Есть ли у вас или у ваших родителей особый способ приготовления? Пришлите нам также фотографии вашей любимой еды.

Возможный вариант ответа:

Lasagna is one of my favorite foods, and my parents have a special way of preparing it that makes it absolutely delicious.
Лазанья — одно из моих любимых блюд, и у моих родителей есть особый способ ее приготовления, который делает ее невероятно вкусной.

To start, my mom makes a meat sauce by cooking ground beef with onions, garlic, tomatoes, and a blend of Italian herbs and spices.
Для начала моя мама готовит мясной соус, готовя говяжий фарш с луком, чесноком, помидорами и смесью итальянских трав и специй.

Next, my mom prepares the creamy cheese mixture that will be layered between the lasagna noodles. She mixes together ricotta cheese, shredded mozzarella, Parmesan, eggs, and fresh herbs like basil and oregano.
Затем моя мама готовит смесь сливочного сыра, которая будет выложена слоями между листами для лазаньи. Она смешивает сыр рикотта, тертую моцареллу, пармезан, яйца и свежие травы, такие как базилик и орегано.

Once all the components are ready, my mom begins assembling the lasagna. She layers the meat sauce, cheese mixture, and lasagna noodles in a baking dish. Finally, she tops the lasagna with more cheese and bakes it in the oven until the top is golden brown.
Когда все компоненты готовы, мама приступает к сборке лазаньи. Она выкладывает мясной соус, сырную смесь и лапшу для лазаньи в форму для запекания. Наконец, она посыпает лазанью еще сыром и запекает ее в духовке, пока верх не станет золотисто-коричневым.

My mom's homemade lasagna is truly a special treat that I look forward to every time she makes it.
Домашняя лазанья моей мамы — это действительно особое удовольствие, которое я с нетерпением жду каждый раз, когда она ее готовит.

1. В парах обсудите свои любимые блюда и почему они вам нравятся.

Ответ:

My favourite food is pizza. I like it because it's very cheesy and you can choose any toppings you want, like pepperoni or mushrooms.

Моя любимая еда – пицца. Она мне нравится, потому что в ней много сыра и можно выбрать любую начинку, например, пепперони или грибы.

2. Умеете ли вы готовить какие-нибудь блюда?

Ответ:

Yes, I can cook some simple meals. For example, I know how to make scrambled eggs for breakfast. It's very easy!

Да, я умею готовить некоторые простые блюда. Например, я знаю, как приготовить яичницу на завтрак. Это очень просто!

3. Какие иностранные блюда вам нравятся?

Ответ:

I like Italian food, especially pizza and pasta. I also enjoy Japanese sushi.

Мне нравится итальянская еда, особенно пицца и паста. Еще я люблю японские суши.