Номер 3, страница 362 - гдз по физике 10 класс учебник Грачев, Погожев

Вопросы. Параграф 66. Поверхностное натяжение. Глава 9. Агрегатные состояния вещества. Фазовые переходы. Молекулярная физика и термодинамика - номер 3, страница 362.

Условие.

3. Какое явление называют: а) смачиванием; б) несмачиванием? Объясните эти явления с точки зрения взаимодействия молекул.

Решение.

а) смачиванием
Смачивание — это явление, при котором жидкость растекается по поверхности твердого тела или проникает в его поры. Это явление наблюдается, когда силы межмолекулярного притяжения между молекулами жидкости и молекулами твердого тела (силы адгезии) превосходят силы притяжения между молекулами самой жидкости (силы когезии).
С точки зрения взаимодействия молекул, если молекулы жидкости притягиваются к поверхности твердого тела сильнее, чем друг к другу, то жидкость будет стремиться увеличить площадь своего контакта с этой поверхностью, то есть растекаться по ней. Мерой смачивания служит краевой угол $ \theta $, который в данном случае будет острым ($ \theta < 90^\circ $). В случае идеального (полного) смачивания краевой угол равен нулю ($ \theta = 0^\circ $). Примером смачивания может служить вода на чистом стекле.
Ответ: Смачиванием называют явление растекания жидкости по поверхности твердого тела. Оно объясняется тем, что силы притяжения между молекулами жидкости и твердого тела сильнее, чем силы притяжения между молекулами самой жидкости.

б) несмачиванием
Несмачивание — это явление, при котором жидкость, находясь на твердой поверхности, стремится сократить площадь контакта с ней, собираясь в капли. Это происходит в том случае, когда силы притяжения между молекулами самой жидкости (силы когезии) оказываются больше, чем силы притяжения между молекулами жидкости и молекулами твердого тела (силы адгезии).
С точки зрения взаимодействия молекул, если молекулы жидкости притягиваются друг к другу сильнее, чем к молекулам поверхности, то под действием сил поверхностного натяжения жидкость принимает форму, имеющую минимальную площадь соприкосновения с твердым телом, — форму капли. Краевой угол $ \theta $ для несмачивающих жидкостей является тупым ($ \theta > 90^\circ $). Примерами несмачивания являются капли воды на жирной или восковой поверхности, а также ртуть на стекле.
Ответ: Несмачиванием называют явление, при котором жидкость не растекается по поверхности твердого тела, а собирается в каплю. Это объясняется тем, что силы притяжения между молекулами жидкости превосходят силы их притяжения к молекулам твердого тела.