Номер 1, страница 274 - гдз по физике 10 класс учебник Хижнякова, Синявина

Молекулярная физика. Глава 10. Агрегатные состояния вещества. Фазовые переходы. Параграф 49. Смачивание. Капиллярные явления. Вопросы - номер 1, страница 274.

Условие.

1. Чем объясняются явления: а) смачивания; б) несмачивания?

Решение.

а) смачивания
Явление смачивания объясняется преобладанием сил притяжения между молекулами жидкости и молекулами твердого тела (силы адгезии) над силами притяжения между молекулами самой жидкости (силы когезии). Когда жидкость контактирует с твердой поверхностью, каждая молекула жидкости на границе раздела испытывает притяжение как со стороны других молекул жидкости, так и со стороны молекул твердого тела. Если притяжение к твердому телу сильнее, жидкость стремится увеличить площадь контакта и растекается по поверхности. Количественной мерой смачивания является краевой (или контактный) угол $ \theta $. В случае смачивания этот угол острый ($ 0^\circ \le \theta < 90^\circ $).
Ответ: явление смачивания объясняется тем, что силы притяжения между молекулами жидкости и твердого тела больше, чем силы притяжения между молекулами самой жидкости.

б) несмачивания
Явление несмачивания наблюдается в противоположном случае: когда силы притяжения между молекулами жидкости (силы когезии) оказываются больше, чем силы притяжения между молекулами жидкости и твердого тела (силы адгезии). В этой ситуации силам когезии энергетически выгоднее удерживать молекулы жидкости вместе, минимизируя контакт с твердой поверхностью. В результате жидкость на поверхности собирается в капли, имеющие форму, близкую к сферической. Краевой угол $ \theta $ в случае несмачивания является тупым ($ 90^\circ < \theta \le 180^\circ $).
Ответ: явление несмачивания объясняется тем, что силы притяжения между молекулами жидкости больше, чем силы притяжения между молекулами жидкости и твердого тела.