Номер 25, страница 137 - гдз по химии 10 класс учебник Еремин, Кузьменко

25. И глицерин, и метанол реагируют с

1) раствором $NaOH$.

2) $Na$.

3) свежеосаждённым $Cu(OH)_2$.

4) бромной водой.

Для того чтобы определить, с каким из предложенных веществ реагируют и глицерин, и метанол, необходимо проанализировать химические свойства этих двух спиртов.

Глицерин (пропан-1,2,3-триол) — это многоатомный спирт с формулой $C_3H_5(OH)_3$.

Метанол — это простейший одноатомный спирт с формулой $CH_3OH$.

Рассмотрим каждую опцию:

1) раствором NaOH

Спирты являются очень слабыми кислотами (слабее воды), поэтому они не реагируют с водными растворами щелочей, таких как гидроксид натрия ($NaOH$). Равновесие реакции $ROH + NaOH \rightleftharpoons RONa + H_2O$ сильно смещено влево, в сторону исходных веществ. Следовательно, ни глицерин, ни метанол не вступают в реакцию с раствором $NaOH$. Этот вариант неверен.

2) Na

Характерным свойством всех спиртов является их способность реагировать с активными металлами, в частности со щелочными металлами, такими как натрий ($Na$). В ходе реакции атом водорода гидроксогруппы замещается на атом металла, образуя алкоголят и газообразный водород.

Реакция метанола с натрием:

$2CH_3OH + 2Na \rightarrow 2CH_3ONa + H_2\uparrow$ (образуется метоксид натрия)

Реакция глицерина с натрием (при избытке натрия замещаются все три атома водорода в гидроксогруппах):

$2C_3H_5(OH)_3 + 6Na \rightarrow 2C_3H_5(ONa)_3 + 3H_2\uparrow$ (образуется глицерат натрия)

Так как оба спирта реагируют с натрием, этот вариант является правильным.

3) свежеосаждённым Cu(OH)₂

Реакция со свежеосажденным гидроксидом меди(II) является качественной реакцией на многоатомные спирты, содержащие гидроксогруппы у соседних атомов углерода. Глицерин является таким спиртом и реагирует с $Cu(OH)_2$, образуя растворимое комплексное соединение ярко-синего цвета (глицерат меди(II)). Метанол, как одноатомный спирт, в эту реакцию не вступает. Таким образом, этот вариант неверен, так как реагирует только глицерин.

4) бромной водой

Бромная вода (водный раствор брома $Br_2$) вступает в реакции присоединения с соединениями, содержащими кратные (двойные или тройные) углерод-углеродные связи. И глицерин, и метанол являются предельными (насыщенными) спиртами и не содержат таких связей. Поэтому ни один из них не реагирует с бромной водой. Этот вариант неверен.

Из анализа следует, что единственным веществом, с которым реагируют и глицерин, и метанол, является натрий.

Ответ: 2