Номер 4, страница 345 - гдз по химии 10 класс учебник Еремин, Кузьменко

Химия, 10 класс Учебник, авторы: Еремин Вадим Владимирович, Кузьменко Николай Егорович, Теренин Владимир Ильич, Дроздов Андрей Анатольевич, Лунин Валерий Васильевич, издательство Просвещение, Москва, 2023, белого цвета

Авторы: Еремин В. В., Кузьменко Н. Е., Теренин В. И., Дроздов А. А., Лунин В. В.

Тип: Учебник

Издательство: Просвещение

Год издания: 2023 - 2025

Уровень обучения: углублённый

Цвет обложки: белый, зелёный с радугой

Допущено Министерством просвещения Российской Федерации

Популярные ГДЗ в 10 классе

Параграф 60. Химические свойства моносахаридов. Глава 6. Биологически активные вещества - номер 4, страница 345.

№4 (с. 345)
Условие. №4 (с. 345)
скриншот условия
Химия, 10 класс Учебник, авторы: Еремин Вадим Владимирович, Кузьменко Николай Егорович, Теренин Владимир Ильич, Дроздов Андрей Анатольевич, Лунин Валерий Васильевич, издательство Просвещение, Москва, 2023, белого цвета, страница 345, номер 4, Условие

4. Какая реакция, характерная для альдегидов, несвойственна глюкозе?

Решение. №4 (с. 345)
Химия, 10 класс Учебник, авторы: Еремин Вадим Владимирович, Кузьменко Николай Егорович, Теренин Владимир Ильич, Дроздов Андрей Анатольевич, Лунин Валерий Васильевич, издательство Просвещение, Москва, 2023, белого цвета, страница 345, номер 4, Решение
Решение 2. №4 (с. 345)

Решение

Глюкоза ($C_6H_{12}O_6$) относится к классу альдогексоз, так как её молекула содержит альдегидную группу ($-CHO$) и пять гидроксильных групп ($-OH$). В связи с этим глюкоза проявляет двойственные химические свойства: как многоатомный спирт и как альдегид.

Однако, в водных растворах глюкоза существует преимущественно не в открытой (линейной) форме, а в циклических полуацетальных формах (α- и β-глюкопиранозы). Линейная форма, содержащая свободную альдегидную группу, находится в динамическом равновесии с циклическими, но её доля в равновесной смеси очень мала (менее 0,1%).

Из-за этого равновесия глюкоза вступает в некоторые характерные для альдегидов реакции:

  • Окисление аммиачным раствором оксида серебра (реакция «серебряного зеркала») или гидроксидом меди(II) (реакция с реактивом Фелинга) с образованием глюконовой кислоты. В ходе реакции расходуется альдегидная форма, и по принципу Ле Шателье равновесие смещается в её сторону.

  • Восстановление до шестиатомного спирта сорбита.

Тем не менее, существует качественная реакция, характерная для альдегидов, которая для глюкозы несвойственна. Это реакция с фуксинсернистой кислотой (реактивом Шиффа). Обычные альдегиды быстро восстанавливают розово-фиолетовую окраску реактива. Глюкоза же не даёт такой реакции или даёт её очень слабо и медленно. Причиной является крайне низкая концентрация молекул в открытой альдегидной форме, недостаточная для протекания видимой реакции с реактивом Шиффа. Стабильные циклические формы глюкозы с этим реагентом не взаимодействуют.

Также для глюкозы нехарактерно образование устойчивого кристаллического продукта при присоединении гидросульфита натрия ($NaHSO_3$), что является типичным для многих альдегидов.

Ответ: Для глюкозы не свойственна качественная реакция с фуксинсернистой кислотой (реактивом Шиффа), которая характерна для большинства альдегидов.

Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.

Присоединяйтесь к Телеграм-группе @top_gdz

Присоединиться

Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 10 класс, для упражнения номер 4 расположенного на странице 345 к учебнику 2023 года издания для учащихся школ и гимназий.

Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №4 (с. 345), авторов: Еремин (Вадим Владимирович), Кузьменко (Николай Егорович), Теренин (Владимир Ильич), Дроздов (Андрей Анатольевич), Лунин (Валерий Васильевич), ФГОС (старый) углублённый уровень обучения учебного пособия издательства Просвещение.