gdz.top
Номер 18, страница 162 - гдз по химии 10-11 класс задачник Еремин, Дроздов
Авторы: Еремин В. В., Дроздов А. А., Ромашов Л. В.
Тип: Задачник
Издательство: Просвещение
Год издания: 2023 - 2025
Цвет обложки: белый, зелёный
ISBN: 978-5-09-109700-9
Популярные ГДЗ в 10 классе
Тема 5. Природные соединения. 5.1. Углеводы. Уровень 1 - номер 18, страница 162.
№17
№18 (с. 162)
Условие. №18 (с. 162)
5.18. Рафиноза – трисахарид, который содержится в горохе и бобах. Молекула этого вещества построена из остатков глюкозы, фруктозы и галактозы (изомера глюкозы). Определите молекулярную формулу рафинозы.
Решение 3. №18 (с. 162)
Дано:
Рафиноза - трисахарид.
Состав: остатки глюкозы, фруктозы, галактозы.
Найти:
Молекулярную формулу рафинозы.
Решение:
Рафиноза является трисахаридом, что означает, что её молекула образуется при соединении трех молекул моносахаридов. В данном случае это глюкоза, фруктоза и галактоза.
Глюкоза, фруктоза и галактоза являются гексозами (содержат 6 атомов углерода) и изомерами друг друга. Их общая молекулярная формула — $C_6H_{12}O_6$.
При образовании полисахаридов из моносахаридов происходит реакция поликонденсации, при которой отщепляется молекула воды ($H_2O$) при образовании каждой гликозидной связи. Для соединения трех молекул моносахаридов в одну цепь (трисахарид) необходимо образовать две гликозидные связи. Следовательно, в процессе образования одной молекулы рафинозы из трех молекул моносахаридов выделяются две молекулы воды ($2H_2O$).
Сначала рассчитаем суммарное количество атомов в трех исходных молекулах моносахаридов:
$3 \times C_6H_{12}O_6 = C_{18}H_{36}O_{18}$
Далее, из полученной формулы вычтем две молекулы воды, которые отщепляются в ходе реакции конденсации:
$C_{18}H_{36}O_{18} - 2H_2O \rightarrow C_{18}H_{(36 - 2 \cdot 2)}O_{(18 - 2 \cdot 1)} \rightarrow C_{18}H_{32}O_{16}$
Таким образом, молекулярная формула рафинозы — $C_{18}H_{32}O_{16}$.
Ответ: Молекулярная формула рафинозы — $C_{18}H_{32}O_{16}$.
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 10-11 класс, для упражнения номер 18 расположенного на странице 162 к задачнику 2023 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №18 (с. 162), авторов: Еремин (Вадим Владимирович), Дроздов (Андрей Анатольевич), Ромашов (Леонид Владимирович), ФГОС (новый, красный) учебного пособия издательства Просвещение.