gdz.top
Номер 8, страница 91 - гдз по химии 10 класс проверочные и контрольные работы Габриелян, Лысова
Авторы: Габриелян О. С., Лысова Г. Г.
Тип: Проверочные и контрольные работы
Издательство: Просвещение
Год издания: 2022 - 2025
Уровень обучения: базовый
Цвет обложки: белый, синий
ISBN: 978-5-09-096783-9
Популярные ГДЗ в 10 классе
Проверочные работы. Тема III. Кислород- и азотсодержащие органические соединения. Углеводы. Вариант 3 - номер 8, страница 91.
№7
№8 (с. 91)
Условие. №8 (с. 91)
8. Укажите вещество X в цепочке превращений
$крахмал \rightarrow X \rightarrow этанол$
1) сахароза
2) глюкоза
3) глюконовая кислота
4) фруктоза
Решение. №8 (с. 91)
Решение 2. №8 (с. 91)
Решение
Рассмотрим предложенную цепочку превращений: крахмал → X → этанол.
Первый этап — это превращение крахмала в вещество X. Крахмал является полисахаридом, его общая формула $(C_6H_{10}O_5)_n$. Мономером, из которого построен крахмал, является глюкоза. В промышленности и в живых организмах крахмал подвергается гидролизу (реакции с водой) в присутствии кислот или ферментов. В результате полного гидролиза крахмала образуется глюкоза.
Уравнение реакции гидролиза крахмала:
$(C_6H_{10}O_5)_n + nH_2O \xrightarrow{H^+ \text{ или ферменты}} nC_6H_{12}O_6$
Таким образом, вещество X — это глюкоза.
Второй этап — это превращение вещества X (глюкозы) в этанол. Данный процесс называется спиртовым брожением. Под действием ферментов дрожжей глюкоза расщепляется на этанол и углекислый газ.
Уравнение реакции спиртового брожения:
$C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{дрожжи} 2C_2H_5OH + 2CO_2\uparrow$
Эта реакция подтверждает, что промежуточным продуктом является глюкоза.
Из предложенных вариантов:
1) сахароза – дисахарид, не является продуктом гидролиза крахмала.
2) глюкоза – соответствует веществу X.
3) глюконовая кислота – продукт окисления глюкозы, а не промежуточное звено в данной цепи.
4) фруктоза – изомер глюкозы, но крахмал состоит из остатков α-глюкозы.
Следовательно, правильным ответом является глюкоза.
Ответ: 2) глюкоза.
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 10 класс, для упражнения номер 8 расположенного на странице 91 к проверочным и контрольным работам 2022 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №8 (с. 91), авторов: Габриелян (Олег Саргисович), Лысова (Галина Георгиевна), ФГОС (старый) базовый уровень обучения учебного пособия издательства Просвещение.