Номер 6, страница 271 - гдз по физике 10 класс учебник Мякишев, Синяков

Глава 7. Поверхностное натяжение в жидкостях. Параграф 7.8. Примеры решения задач. Упражнение 6 - номер 6, страница 271.

Условие.

6. Почему с помощью утюга можно вывести пятно жира с костюма?

Решение.

Вывести пятно жира с костюма с помощью утюга возможно благодаря сочетанию физических процессов плавления и капиллярного впитывания. Для этого метода, помимо утюга, потребуется пористый впитывающий материал, например, бумажная салфетка, промокательная бумага или чистая хлопковая ткань.

Механизм удаления пятна следующий:

1. Плавление жира. Жиры при комнатной температуре находятся в твердом или полужидком состоянии. При нагревании утюгом их температура повышается до точки плавления, и они переходят в жидкое агрегатное состояние. Вязкость жидкого жира значительно ниже, чем твердого, что позволяет ему легче перемещаться между волокнами ткани.

2. Капиллярный эффект. Впитывающий материал (например, бумажная салфетка), который кладут на пятно с обеих сторон ткани, имеет пористую структуру с большим количеством микроскопических каналов — капилляров. Когда расплавленный жидкий жир соприкасается с этим материалом, капиллярные силы (силы поверхностного натяжения) втягивают его внутрь пор. Бумага или ткань буквально «всасывает» жир из волокон костюма.

Таким образом, утюг выполняет функцию нагревателя, который делает жир жидким и текучим, а впитывающий материал удаляет его с ткани. Процедуру обычно повторяют несколько раз, меняя впитывающий материал на чистый, до тех пор, пока на нем не перестанут появляться жирные следы.

Ответ: Утюг нагревает и плавит жир, переводя его в жидкое состояние. Расплавленный жир под действием капиллярных сил впитывается в приложенный к пятну пористый материал (например, бумажную салфетку), благодаря чему удаляется с ткани костюма.