Номер 43, страница 140 - гдз по химии 10 класс учебник Еремин, Кузьменко

43. Аланин (2-аминопропионовая кислота) в водном раство-ре может взаимодействовать с

1) $H_2$

2) $HCl$

3) $CaCl_2$

4) $Br_2$

Аланин (2-аминопропионовая кислота) имеет химическую формулу $CH_3-CH(NH_2)-COOH$. Как и все аминокислоты, аланин является амфотерным соединением, поскольку в его молекуле есть как основная аминогруппа ($-NH_2$), так и кислотная карбоксильная группа ($-COOH$). Это позволяет ему реагировать и с кислотами, и с основаниями. Проанализируем возможные взаимодействия с предложенными веществами в водном растворе.

1) H₂
Аланин — это насыщенное соединение, в его углеродной цепи нет двойных или тройных связей, к которым мог бы присоединиться водород в реакции гидрирования. Восстановление карбоксильной группы водородом до спиртовой требует очень жестких условий (высокие температура и давление, наличие катализаторов), которые не соответствуют условиям водного раствора.
Ответ: не взаимодействует.

2) HCl
Благодаря наличию аминогруппы, аланин проявляет основные свойства и реагирует с сильными кислотами, такой как соляная кислота ($HCl$). Происходит реакция протонирования аминогруппы с образованием соли — хлорида аланина (или хлорида 2-аммонийпропаноата).
Уравнение реакции: $CH_3-CH(NH_2)-COOH + HCl \rightarrow [CH_3-CH(NH_3)-COOH]^+Cl^-$
Ответ: взаимодействует.

3) CaCl₂
Хлорид кальция является солью сильного основания ($Ca(OH)_2$) и сильной кислоты ($HCl$). Аланин, проявляя кислотные свойства за счет карбоксильной группы, является слабой кислотой. Слабая кислота не может вытеснить более сильную кислоту из ее соли. Следовательно, реакция обмена не протекает.
Ответ: не взаимодействует.

4) Br₂
Бром (бромная вода) вступает в реакции присоединения по кратным связям или замещения в активированных ароматических системах. Молекула аланина не содержит таких структур. Реакция замещения водорода у α-углеродного атома (реакция Гелля-Фольгарда-Зелинского) требует катализатора (красный фосфор) и не идет в водном растворе брома.
Ответ: не взаимодействует.