Номер 1, страница 288 - гдз по химии 10 класс учебник Еремин, Кузьменко

Параграф 50. Функциональные производные карбоновых кислот. Глава 4. Кислородсодержащие органические соединения - номер 1, страница 288.

Условие.

1. Какие вещества называют функциональными производными карбоновых кислот? Приведите примеры.

Решение.

Решение 2.

Функциональными производными карбоновых кислот называют органические соединения, которые формально можно получить из карбоновых кислот ($R-COOH$) путём замены гидроксильной группы ($-OH$) в составе карбоксильной группы на другую функциональную группу или атом. Общей структурной особенностью таких соединений является наличие ацильной группы $R-C(=O)-$. Важнейшим химическим свойством функциональных производных является их способность к гидролизу (реакции с водой), в результате которой они вновь превращаются в исходную карбоновую кислоту.

Основные классы функциональных производных карбоновых кислот и их примеры:

Сложные эфиры

Это производные, в которых гидроксильная группа замещена на алкоксильную группу ($-OR'$). Общая формула сложных эфиров: $R-COO-R'$. Их получают в реакции этерификации карбоновых кислот со спиртами.

Пример: этилацетат (этиловый эфир уксусной кислоты), $CH_3COOC_2H_5$. Он образуется из уксусной кислоты ($CH_3COOH$) и этанола ($C_2H_5OH$).

Ангидриды кислот

Это соединения, образующиеся при отщеплении молекулы воды от двух молекул карбоновой кислоты. В них гидроксильная группа замещена на ацилоксигруппу ($-O-CO-R$). Общая формула ангидридов: $(RCO)_2O$.

Пример: уксусный ангидрид, $(CH_3CO)_2O$. Получается из двух молекул уксусной кислоты ($CH_3COOH$).

Амиды

В этих производных гидроксильная группа замещена на аминогруппу ($-NH_2$) или замещенную аминогруппу ($-NHR'$ или $-NR'R''$). Общая формула (для первичных амидов): $R-CONH_2$.

Пример: ацетамид (амид уксусной кислоты), $CH_3CONH_2$.

Галогенангидриды (ацилгалогениды)

Соединения, в которых гидроксильная группа замещена на атом галогена ($-F, -Cl, -Br, -I$). Их общая формула: $R-CO-Hal$.

Пример: ацетилхлорид (хлорангидрид уксусной кислоты), $CH_3COCl$.

Нитрилы

Нитрилы также рассматриваются как функциональные производные, поскольку их гидролиз приводит к образованию карбоновых кислот. В них вся карбоксильная группа заменена на нитрильную, или цианогруппу ($-C\equiv N$). Общая формула: $R-CN$.

Пример: ацетонитрил (нитрил уксусной кислоты), $CH_3CN$.

Ответ: Функциональные производные карбоновых кислот — это класс органических соединений, которые образуются при замене гидроксильной группы $-OH$ в карбоксильной группе $-COOH$ исходной кислоты на другую функциональную группу. Основными примерами таких соединений являются сложные эфиры (например, этилацетат $CH_3COOC_2H_5$), ангидриды кислот (например, уксусный ангидрид $(CH_3CO)_2O$), амиды (например, ацетамид $CH_3CONH_2$), галогенангидриды (например, ацетилхлорид $CH_3COCl$) и нитрилы (например, ацетонитрил $CH_3CN$).