Номер 1, страница 372 - гдз по химии 10 класс учебник Еремин, Кузьменко

Параграф 65. Пептиды. Глава 6. Биологически активные вещества - номер 1, страница 372.

Условие.

1. Молярная масса некоторой аминокислоты равна $89 \text{ г/моль}$. Чему равна молярная масса дипептида, состоящего из остатков только этой аминокислоты?

Решение.

Решение 2.

Дано:

Молярная масса аминокислоты ($M_{а/к}$) = 89 г/моль.

Найти:

Молярная масса дипептида ($M_{дипептида}$) - ?

Решение:

Дипептид — это молекула, состоящая из двух аминокислотных остатков, соединенных одной пептидной связью. Образование пептидной связи происходит в результате реакции конденсации между карбоксильной группой (-COOH) одной аминокислоты и аминогруппой (-NH₂) другой. В ходе этой реакции отщепляется одна молекула воды ($H_2O$).

Таким образом, для нахождения молярной массы дипептида необходимо сложить молярные массы двух исходных молекул аминокислот и вычесть молярную массу одной молекулы воды, которая выделяется при их соединении.

Сначала рассчитаем молярную массу воды ($M_{H_2O}$):

$M_{H_2O} = 2 \cdot M(H) + M(O) = 2 \cdot 1 \text{ г/моль} + 16 \text{ г/моль} = 18 \text{ г/моль}$.

Теперь можем рассчитать молярную массу дипептида ($M_{дипептида}$) по формуле:

$M_{дипептида} = (M_{а/к} + M_{а/к}) - M_{H_2O} = 2 \cdot M_{а/к} - M_{H_2O}$

Подставляем известные значения:

$M_{дипептида} = 2 \cdot 89 \text{ г/моль} - 18 \text{ г/моль} = 178 \text{ г/моль} - 18 \text{ г/моль} = 160 \text{ г/моль}$.

Ответ: молярная масса дипептида равна 160 г/моль.