gdz.top
Номер 80, страница 172 - гдз по химии 10-11 класс задачник Еремин, Дроздов
Авторы: Еремин В. В., Дроздов А. А., Ромашов Л. В.
Тип: Задачник
Издательство: Просвещение
Год издания: 2023 - 2025
Цвет обложки: белый, зелёный
ISBN: 978-5-09-109700-9
Популярные ГДЗ в 10 классе
Тема 5. Природные соединения. 5.2. Жиры и липиды. Уровень 1 - номер 80, страница 172.
№79
№80 (с. 172)
Условие. №80 (с. 172)
5.80. Сколько граммов глицерина образуется при щелочном гидролизе 331,5 г триолеата глицерина?
Решение 3. №80 (с. 172)
Дано:
$m((C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5) = 331,5 \text{ г}$ (масса триолеата глицерина)
Найти:
$m(C_3H_5(OH)_3) - ?$ (масса глицерина)
Решение:
1. Запишем уравнение реакции щелочного гидролиза триолеата глицерина. Это реакция омыления, в ходе которой сложный эфир (жир) реагирует со щелочью (например, с гидроксидом натрия $NaOH$) с образованием спирта (глицерина) и соли высшей карбоновой кислоты (мыла).
$(C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5 + 3NaOH \rightarrow C_3H_5(OH)_3 + 3C_{17}H_{33}COONa$
Из уравнения реакции следует, что из 1 моль триолеата глицерина образуется 1 моль глицерина.
2. Рассчитаем молярные массы триолеата глицерина и глицерина, используя относительные атомные массы элементов из Периодической системы Д. И. Менделеева ($Ar(C) = 12$, $Ar(H) = 1$, $Ar(O) = 16$).
Молярная масса триолеата глицерина (химическая формула $C_{57}H_{104}O_6$):
$M(C_{57}H_{104}O_6) = 57 \cdot 12 + 104 \cdot 1 + 6 \cdot 16 = 684 + 104 + 96 = 884 \text{ г/моль}$.
Молярная масса глицерина (химическая формула $C_3H_8O_3$):
$M(C_3H_8O_3) = 3 \cdot 12 + 8 \cdot 1 + 3 \cdot 16 = 36 + 8 + 48 = 92 \text{ г/моль}$.
3. Найдем количество вещества (число моль) триолеата глицерина, содержащегося в 331,5 г.
$\nu = \frac{m}{M}$
$\nu((C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5) = \frac{331,5 \text{ г}}{884 \text{ г/моль}} = 0,375 \text{ моль}$.
4. По уравнению реакции, количество вещества образовавшегося глицерина равно количеству вещества прореагировавшего триолеата глицерина, так как их стехиометрические коэффициенты равны 1.
$\nu(C_3H_5(OH)_3) = \nu((C_{17}H_{33}COO)_3C_3H_5) = 0,375 \text{ моль}$.
5. Рассчитаем массу глицерина, которая образуется в результате реакции.
$m = \nu \cdot M$
$m(C_3H_5(OH)_3) = 0,375 \text{ моль} \cdot 92 \text{ г/моль} = 34,5 \text{ г}$.
Ответ: образуется 34,5 г глицерина.
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 10-11 класс, для упражнения номер 80 расположенного на странице 172 к задачнику 2023 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №80 (с. 172), авторов: Еремин (Вадим Владимирович), Дроздов (Андрей Анатольевич), Ромашов (Леонид Владимирович), ФГОС (новый, красный) учебного пособия издательства Просвещение.