gdz.top
Номер 74, страница 172 - гдз по химии 10-11 класс задачник Еремин, Дроздов
Авторы: Еремин В. В., Дроздов А. А., Ромашов Л. В.
Тип: Задачник
Издательство: Просвещение
Год издания: 2023 - 2025
Цвет обложки: белый, зелёный
ISBN: 978-5-09-109700-9
Популярные ГДЗ в 10 классе
Тема 5. Природные соединения. 5.2. Жиры и липиды. Уровень 1 - номер 74, страница 172.
№73
№74 (с. 172)
Условие. №74 (с. 172)
5.74. Напишите структурную формулу твёрдого жира, образованного только одной карбоновой кислотой и содержащего 51 атом углерода в молекуле.
Решение 3. №74 (с. 172)
Решение:
1. Жиры (триглицериды) являются сложными эфирами трёхатомного спирта глицерина и высших карбоновых кислот. Общая формула жира, образованного одной карбоновой кислотой ($R-COOH$), имеет вид:
$CH_2-O-CO-R$
$|$
$CH-O-CO-R$
$|$
$CH_2-O-CO-R$
2. Остаток глицерина в молекуле жира ($CH_2-CH-CH_2$) содержит 3 атома углерода.
3. Согласно условию, общее число атомов углерода в молекуле жира составляет 51. Вычислим, сколько атомов углерода приходится на три одинаковых остатка карбоновой кислоты:
$51 (\text{всего атомов } C) - 3 (\text{атома } C \text{ в остатке глицерина}) = 48 (\text{атомов } C \text{ в трёх кислотных остатках})$
4. Поскольку все три кислотных остатка одинаковы, найдем число атомов углерода в одном остатке карбоновой кислоты:
$\frac{48}{3} = 16 (\text{атомов } C \text{ в одном кислотном остатке})$
5. Таким образом, исходная карбоновая кислота содержит 16 атомов углерода. Условие, что жир является твёрдым, указывает на то, что он образован предельной (насыщенной) карбоновой кислотой. Предельная карбоновая кислота с 16 атомами углерода — это пальмитиновая кислота, её формула $C_{15}H_{31}COOH$.
6. Теперь можно записать структурную формулу жира, который является триглицеридом пальмитиновой кислоты (трипальмитином):
$CH_2-O-CO-(CH_2)_{14}-CH_3$
$|$
$CH-O-CO-(CH_2)_{14}-CH_3$
$|$
$CH_2-O-CO-(CH_2)_{14}-CH_3$
Ответ:
Структурная формула искомого жира (трипальмитата):
$CH_2-O-CO-C_{15}H_{31}$
$|$
$CH-O-CO-C_{15}H_{31}$
$|$
$CH_2-O-CO-C_{15}H_{31}$
или
$CH_2-O-CO-(CH_2)_{14}-CH_3$
$|$
$CH-O-CO-(CH_2)_{14}-CH_3$
$|$
$CH_2-O-CO-(CH_2)_{14}-CH_3$
Другие задания:
Помогло решение? Оставьте отзыв в комментариях ниже.
Мы подготовили для вас ответ c подробным объяснением домашего задания по химии за 10-11 класс, для упражнения номер 74 расположенного на странице 172 к задачнику 2023 года издания для учащихся школ и гимназий.
Теперь на нашем сайте ГДЗ.ТОП вы всегда легко и бесплатно найдёте условие с правильным ответом на вопрос «Как решить ДЗ» и «Как сделать» задание по химии к упражнению №74 (с. 172), авторов: Еремин (Вадим Владимирович), Дроздов (Андрей Анатольевич), Ромашов (Леонид Владимирович), ФГОС (новый, красный) учебного пособия издательства Просвещение.